Resep Pukis Empuk dan Menul Pakai 1 Telur, Ekonomis Banget
Siapa yang gak suka pukis? Kue empuk manis dan gurih ini mudah dijumpai di pasar. Dimasak menggunakan cetakan, pukis memiliki bentuk khas yang mudah dikenali. Kue empuk ini sangat enak disantap meski disajikan tanpa topping.
Cocok buat kudapan di sore hari, kamu dapat membuat camilan empuk ini di rumah sendiri. Bahkan hanya dengan satu telur, kamu dapat membuat pukis yang empuk dan menul-menul teksturnya. Penasaran bagaimana resep pukis empuk dan menul pakai 1 telur? Simak selengkapnya di sini
Bahan Pukis Empuk dan Menul Pakai 1 Telur
- 1 butir telur (ukuran sedang)
- 160 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 1 sdt ragi instan/fermipan
- 300 gram tepung terigu protein sedang
- 400 ml santan
- 1 lembar daun pandan
- 1 sachet susu kental manis putih
- 100 gr margarin, lelehkan dan dinginkan
Cara Membuat Pukis Empuk dan Menul Pakai 1 Telur
- Masak santan dalam panci bersama daun pandan. Masak sampai mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
- Angkat santan dan biarkan dingin. Lalu masukkan susu kental manis dalam santan, aduk rata dan sisihkan.
- Dalam wadah lain, masukkan telur dan gula pasir. Aduk keduanya sampai tercampur rata dan gulanya larut.
- Tambahkan vanili bubuk dan ragi instan, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan santan secara bertahap. Lalu aduk rata.
- Lelehkan margarin dan tambahkan pada adonan, kemudian diamkan selama 1 jam.
- Tutup adonan dengan kain bersih, tunggu hingga mengembang dan berbuih.
- Setelah 1 jam, aduk adonan sampai tercampur rata. Lalu tuang dalam gelas ukur.
- Olesi cetakan dengan margarin, tuang adonan sebanyak 3/4 cetakan
- Panggang dengan api kecil selama 4-5 menit, tunggu hingga adonan tidak basah/lengket.
- Pastikan juga warna kulit bagian pinggirnya sudah kecokelatan sebelum diangkat
- Setelah matang, angkat dan langsung olesi kulitnya dengan margarin supaya kulitnya tetap lembut saat dingin. Kemudian sajikan
Tips Membuat
- Sebelum matang sempurna atau setengah matang, kamu dapat menambahkan topping ke atas pukismu.
- Pastikan ragi instan yang digunakan masih aktif supaya kue mengembang sempurna.
- Panggang dengan api kecil sedang agar tidak gosong dan bagian dalam pukisnya matang merata.
- Olesi cetakan dengan margarin agar pukis tidak lengket dan mudah diangkat.
Walau dengan satu telur saja, pukis buatanmu seempuk dan seenak buatan pedagang, lho. Mudah dan ekonomis banget buat dijadikan camilan di rumah. Dijamin semua suka. Yuk, langsung buat di rumah.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
