Resep Pumpkin Spice Latte, Minuman Hangat Para Pencinta Kopi
Pumpkin spice latte merupakan kopi yang identik dengan musim gugur. Minuman ini secara umum terbuat dari susu panas, espresso, gula, krim kocok, dan puree labu kuning.
Menu ini biasanya umum dikonsumsi selagi panas. Sebab, minuman ini dapat digunakan untuk menghangatkan tubuh.
Kopi satu ini sering ditemukan di berbagai kafe. Sayangnya, harga segelas pumpkin spice latte bikin dompetmu menjerit. Kalau sudah begitu, bikin sendiri menjadi hal yang harus kamu lakukan. Tenang, bikin pumpkin spice latte gak sesulit itu, kok.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 stik kayu manis berukuran
- 1 potong jahe berukuran
- 3 cengkih utuh
- 1 wadah puree labu kuning
- 414 ml susu kental manis
- 1/2 cangkir heavy cream
- 1/4 wadah sirup maple
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sendok teh pala parut
- garam secukupnya
- espresso secukupnya
- susu steamed secukupnya
- bubuk kayu manis secukupnya
2. Panaskan air bersama kayu manis, jahe, dan cengkih
Proses awal membuat minuman hangat ini dapat dilakukan dengan memanaskan air panas di wajan mendidih berukuran medium. Masukan stik kayu manis, jahe, dan cengkih ke dalamnya.
Kamu dapat memasaknya hingga suhunya medium panas. Aduk sesekali sampai tercampur rata dan menyerap sekitar 10 menit.
3. Campurkan labu kuning dengan bahan lain
Campuran bahan yang diolah sebelumnya dapat kamu tambahkan dengan puree labu kuning, susu kental manis, sirup maple, dan garam. Kamu dapat terus mengaduk hingga konsistensinya mirip puding.
Selanjutnya, jika sudah, tambahkan vanila dan pala ke dalamnya. Terus aduk dengan spatula. Jika sudah matang, sisihkan pada mangkuk besar.
4. Campurkan pumpkin spice puree and espresso
Campuran labu kuning yang telah selesai dapat langsung kamu gunakan sebagai salah satu bahan dalam menu ini. Caranya dengan mempersiapkan gelas saji untuk ditambahkan 2-4 sendok makan puree labu kuning.
Jika sudah menambahkannya, tuangkan espresso ke dalam gelas. Kamu dapat menyesuaikan banyaknya puree labu kuning sesuai dengan selera manis yang diinginkan.
5. Sajikan pumpkin spice latte selagi hangat
Penyajian menu hangat ini dapat langsung kamu lakukan setelah selesai menambahkan bahan-bahan sebelumnya. Kamu dapat menuangkan susu steamed dan parutan kayu manis.
Tentunya, beragam tambahan bahan dapat kamu sesuaikan dengan selera masing-masing. Sajikan pumpkin spice latte selagi hangat agar cita rasanya terasa lengkap.
Kamu dapat membuat latte berbeda dengan cita rasa yang tak kalah manis dan lezat. Minuman ini juga cocok untuk menghangatkan tubuh di tengah cuaca dingin. Jadi tertarik mencicipinya gak, nih?
