Menyeruput segelas roasted oolong milk tea di kedai kekinian menjadi salah satu bagian dari gaya hidup generasi muda. Aroma harum dan tekstur creamy-nya tak hanya bisa melepas dahaga, tetapi juga memberikan sensasi nikmat yang tak terlupakan.
Namun, kalau beli roasted oolong milk tea setiap hari di luar bakal boncos, ya, kan? Solusinya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Dijamin rasanya gak kalah enak dengan racikan teh di gerai teh artisan kekinian, lho.
Penasaran bagaimana cara membuat dan apa saja bahannya? Simak resep roasted oolong milk tea homemade berikut ini, yuk!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 3 Portion |
Resep Roasted Oolong Milk Tea Homemade
- 15 gram teh oolong kering
- 600 ml susu UHT full cream
- 40 gram gula pasir
- garam secukupnya
- es batu secukupnya
Cara Membuat
| 1. Masak teh dan gula pasir. | Siapkan panci. Tuang teh dan gula pasir ke dalamnya, lalu nyalakan api kecil. Aduk perlahan sampai bahan-bahan tersebut terkaramelisasi, tapi jangan sampai gosong. |
| 2. Tambahkan susu. | Tuang susu UHT full cream sembari diaduk sampai gula pasirnya larut dan semua bahan tercampur merata. |
| 3. Diamkan teh beberapa saat. | Jika mulai mendidih, matikan api dan tutup pancinya. Diamkan selama 20-30 menit. |
| 4. Saring teh. | Tuang sedikit garam ke dalam teh dan aduk sebentar. Saring beberapa kali sampai tidak ada daun teh yang tersisa di dalam larutan teh tersebut. |
| 5. Tuang teh ke gelas saji. | Siapkan gelas saji. Masukkan es batu, kemudian teh ke dalamnya. Aduk sebentar. |
| 6. Penyajian. | Roasted oolong milk tea homemade siap disajikan untuk menemani waktu santaimu. |