Resep Roti Bun Berbahan Dasar Wortel, Kudapan Enak yang Menyehatkan
Wortel adalah sayuran sehat yang mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, B, C, E, K, beta karoten, kalsium, kalium, fosfor, zat besi, dan masih banyak lagi. Karena kandungannya ini, wortel memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan mata, memprekuat tulang, memperkuat jantung, dan lain sebagainya.
Biasanya wortel diolah menjadi berbagai masakan rumahan yang menyehatkan. Tapi, ternyata wortel juga bisa diolah menjadi roti bun yang lembut dan menyehatkan, lho.
Tertarik untuk mencoba? Kalau gitu langusng aja simak resep mudah membuat kudapan yang satu ini, yuk!
1. Bahan-bahan
Sebelum mulai membuatnya, pastikan kamu sudah menyiapkan sederet bahan yang dibutuhkan berikut ini, ya!
- 1 cup tepung terigu
- ½ sdm gula
- ½ sdm margarin
- ½ sdt ragi
- 100 gram wortel
- 120 ml air
2. Membuat puree wortel
Pertama-tama kupas dan cuci wortel. Kemudian, potong-potong wortel tidak terlalu tipis. Sambil memotong wortel, rebus air terlebih dulu. Masukkan wortel yang sudah dipotong ke dalam air yang sedang direbus. Tunggulah sampai wortel empuk. Kalian bisa mengecek tingkat kematangannya dengan bantuan garpu.
Setelah wortel empuk, masukkan wortel dan airnya ke dalam blender. Blender wortel sampai halus. Setelah itu saring dan pindahkan ke dalam baskom.
3. Membuat adonan
Masukkan puree ke dalam baskom. Setelah itu tambahkan gula dan mentega. Aduk sampai rata. Kemudian, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit agar tepung tidak menggumpal. Aduk kembali sampai rata. Terakhir, tambahkan ragi dan aduk lagi.
Setelah semua bahan tercampur, uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis. Setelah itu, tutup adonan menggunakan plastic wrap dan masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit.
4. Membentuk adonan lalu mengukusnya
Ambil loyang, lalu lumuri dengan tepung terigu. Letakkan adonan di atas loyang. Lalu, gulung menjadi adonan yang panjang. Kemudian, roll adonan hingga betuknya tipis. Ulangi cara ini empat sampai lima kali agar adonan jadi halus dan lembut.
Terakhir, gulung adonan. Bagi menjadi delapan bagian yang sama. Sesudah itu, kukus selama 40 menit sampai kue bun matang.
5. Carrot bun siap dihidangkan
Jika sudah matang, matikan kompor dan buka tutup pengukus. Tunggulah sebentar sampai uapnya sedikit menghilang.
Pindahkan kue bun ke piring saji. Kini kue bun buatanmu sudah siap dinikmati. Kamu bisa menikmatinya bersama secangkir teh hangat atau minuman lain sesuka hatimu.
Gimana, nih, resepnya? Mudah untuk dicoba, bukan? Selain mudah dibuat, kue bun wortel ini juga tentunya lezat dan memiliki segudan manfaat baik untuk tubuh. Selamat berkreasi, ya!
