Resep Roti Sobek Cokelat ala Sari Roti

Bahan-bahan:

1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 60 gram mentega
3. 6 sendok makan gula
4. 3 sendok teh ragi
5. 2 butir telur ayam
6. 1 sendok teh garam
7. susu cair secukupnya

Bahan isian:

1. dark chocolate compund (DCC) secukupnya
2. susu cair sesuai selera
3. mentega sesuai selera

1. Masukkan gula, susu cair, dan telur yang telah dikocok di dalam wadah, lalu campurkan adonan sampai merata dengan mixer
2. Tutup adonan dengan kain selama 5-7 jam sampai mengembang 
3. Buka kain, kemudian tambahkan ragi sembari diaduk dengan mixer
4. Masukkan mentega dan garam secara bergantian dan tetap campurkan dengan mixer selama lima menit, lalu tutupi lagi dengan kain selama 30 menit
5. Ambil adonan, kemudian berikan isian potongan cokelat, lalu letakkan di atas loyang yang telah diberi alas roti
6. Olesi dengan susu dan mentega di bagian atasnya biar makin nikmat
7. Tutupi kembali selama satu jam biar mengembang, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama lima menit
8. Kalau sudah, angkat dan sajikan roti sobek Sari Roti

Itulah cara membuat dan resep roti sobek cokelat ala Sari Roti yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya gak jauh beda dengan yang asli, kok. Selamat mencoba!