Resep Roti Tawar Cheddar Tanpa Mesin, Gurihnya Nagih!

25 Okt 2022, 18:07 WIB

ilustrasi roti tawar cheddar (pexels.com/Cats Coming)

Simak resep roti tawar cheddar tanpa mesin berikut ini. Roti tawar dan keju adalah kombinasi paling serasi untuk menghasilkan makanan gurih nan mengenyangkan. Selain diolesi pakai selai keju, ternyata menambahkan produk mengandung susu ini ke dalam adonan roti akan jauh lebih lezat, lho.

Gak harus beli di toko roti, kamu bisa membuat roti tawar dengan keju cheddar secara mudah memakai resep ini. Dilansir King Arthur Baking, kamu dapat membuat roti spesial tanpa mesin yang cocok disantap sehari-hari sebagai sandwich atau hidangan lainnya. Simak resep roti tawar cheddar tanpa mesin berikut ini, yuk!

1. Siapkan bahan-bahan roti

ilustrasi tepung dan mentega (pexels.com/Felicity Tai)

Bahan-bahan:

360 gram tepung serbaguna (unbleached)
227 gram susu hangat
8 gram garam
1 sdm gula pasir
113 gram keju cheddar, parut
28 gram bubuk keju cheddar
1½ sdt ragi instan

2. Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk

ilustrasi mencampur adonan (pexels.com/Martin de Arriba)

Cara membuat roti tanpa menggunakan mesin bisa dilakukan dengan menyiapkan wadah berukuran besar. Setelah itu, masukkan semua bahan yang sudah dipersiapkan di atas, mulai dari tepung, susu, hingga ragi instan.

Kamu juga bisa mengganti bubuk keju cheddar memakai parmesan bubuk supaya rasa kejunya lebih kentara. Kemudian aduk-aduk adonan menggunakan bantuan spatula sampai teksturnya berubah dan semua bahan lebih bersatu.

3. Uleni adonan di atas silpat

ilustrasi menguleni adonan (pexels.com/Klaus Nielsen)

Selanjutnya siapkan silpat atau alas bersih lainnya yang sudah dibaluri menggunakan tepung supaya tidak lengket. Keluarkan adonan roti yang sudah bersatu ke atas silpat, lalu mulai uleni menggunakan tangan.

Pastikan tangan sudah dibaluri memakai tepung juga supaya lebih mudah saat meng-handle adonan. Waktu yang diperlukan ditahap ini setidaknya tujuh menit untuk bisa mencapai tekstur adonan yang lembut dan bounchy.

4. Istirahatkan dan bentuk adonan sesuai selera

ilustrasi adonan roti (pexels.com/Felicity Tai)

Berikutnya istirahatkan adonan supaya mengembang maksimal. Simpan adonan roti di tempat hangat sampai mengembang hampir 2 kali lipat. Waktu yang dibutuhkan untuk mengistirahatkan adonan adalah 1 jam atau 1½ jam.

Ketika adonan sudah berubah menjadi 2 kali lipat, maka kamu bisa membentuk adonan roti sesuai yang diinginkan. Masukkan ke dalam loyang khusus, tutup memakai lap atau plastik, lalu diamkan selama beberapa saat hingga mengembang kembali.

5. Panggang roti selama 35-40 menit

ilustrasi roti tawar cheddar (pexels.com/Cats Coming)

Sambil menunggu, panaskan oven dengan suhu 350 derajat fahrenheit atau 180 derajat celcius. Setelah itu masukkan adonan dan panggang selama kurang lebih 35 hingga 40 menit sampai bagian atasnya berubah cokelat keemasan.

Sebelum dinikmati, baiknya roti didinginkan terlebih dahulu di atas cool rack sampai suhunya agak sejuk. Setelah itu nikmati roti tawar keju ini sebagai menu sarapan untuk membuat roti lapis atau toast.

Membuat roti tawar rupanya bisa dilakukan tanpa mesin khusus, bahkan rasanya makin istimewa setelah dicampur menggunakan keju. Dengan begini, kamu dapat menikmati roti tanpa tambahan selai keju. Yuk, coba buat!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.