Resep Salad Pasta Ayam BBQ, Olahan Klasik Ayam Suwir ala Barat

Name: Resep Salad Pasta Ayam BBQ, Olahan Klasik Ayam Suwir ala Barat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 3 sdm cuka putih; 2 sdm air; 50 gr gula; 2 sdm minyak netral; 1/2 sdt garam kosher; 1/4 sdt lada putih; 227 gr pasta fusilli, atau pasta pendek lainnya; 570 gr ayam suwir; 45 gr bawang merah shallot, potong dadu kecil; 1 paprika merah ukuran besar, potong dadu kecil; 160 gr biji jagung; 120 gr saus BBQ; 180 gr mayones, tambahkan lebih banyak jika suka lebih kental; 5 batang daun bawang, iris tipis

04 Mei 2026, 08:25 WIB

Porcelain D

Resep Salad Pasta Ayam BBQ, Olahan Klasik Ayam Suwir ala Barat

ilustrasi salad pasta ayam BBQ (pexels.com/Sergio Arreola)

Intinya Sih

Salad pasta ayam BBQ menggabungkan pasta kenyal, ayam suwir juicy, saus BBQ manis smoky, dan sayuran segar untuk menciptakan hidangan bergaya Barat yang creamy dan mengenyangkan.
Proses pembuatan dimulai dengan mencampur bumbu dasar, merebus pasta hingga al dente, lalu mencampurkan ayam, sayuran, serta saus agar rasa menyatu sempurna setelah didinginkan.
Tips penting meliputi menjaga tekstur pasta tetap kenyal, menggunakan ayam juicy, memilih saus BBQ favorit, menyesuaikan kadar mayones, serta mendinginkan salad agar cita rasa maksimal.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Pernahkah kamu membayangkan kombinasi pasta dan salad? Kombinasi kedua bahan ini sangat umum di Barat. Bayangkan pasta lembut yang dicampur dengan ayam suwir, dilumuri saus BBQ manis dan smoky, serta saus krim yang menyatukan semuanya.

Hidangan ini mengenyangkan dan juga dapat disajikan sebagai hidangan utama. Yang membuat hidangan ini menarik adalah kombinasi tekstur yang menarik, termasuk pasta kenyal, ayam yang juicy, dan sayuran segar untuk memberikan sensasi renyah. Yuk, coba buat salad ini!

Bahan Membuat Salad Pasta Ayam BBQ

ilustrasi pasta pendek (pexels.com/Amine İspir)

3 sdm cuka putih
2 sdm air
50 gr gula
2 sdm minyak netral
1/2 sdt garam kosher
1/4 sdt lada putih

Bahan utama lainnya:

227 gr pasta fusilli, atau pasta pendek lainnya
570 gr ayam suwir
45 gr bawang merah shallot, potong dadu kecil
1 paprika merah ukuran besar, potong dadu kecil
160 gr biji jagung
120 gr saus BBQ
180 gr mayones, tambahkan lebih banyak jika suka lebih kental
5 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat Salad Pasta Ayam BBQ

ilustrasi membuat salad pasta ayam BBQ (pexels.com/Amine İspir)

Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan bumbu masuk, termasuk cuka, air, gula, minyak, garam, dan lada putih. Aduk dengan whisk hingga semua bahan larut dan tercampur rata. Kemudian, sisihkan.
Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sejumput garam, lalu masukkan pasta. Masak hingga al dente, artinya matang tetapi masih sedikit kenyal.
Kemudian, tiriskan dan segera bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak dan mencegah pasta menjadi lembek.
Aduk kembali bumbu rendaman, lalu tambahkan pasta yang sudah dingin, ayam suwir, bawang bombai, paprika, dan jagung.
Aduk hingga semua bahan terlapisi secara merata. Pada tahap ini, sebaiknya dinginkan semalaman agar semua rasa benar-benar menyatu.
Keesokan harinya, tambahkan saus BBQ, mayones, dan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga creamy dan merata. Jika belum cukup creamy, tambahkan mayones secukupnya.
Terakhir, jangan lupa untuk mencicipi, tambahkan garam dan merica jika perlu. Setelah itu, sajikan saja dalam keadaan dingin.

Tips Membuat Salad Pasta Ayam BBQ

ilustrasi sajian salad pasta ayam BBQ (pexels.com/Sergio Arreola)

Jangan terlalu lama memasak pasta. Masak hingga al dente agar tidak lembek saat ditambahkan saus.
Segera bilas pasta dengan air dingin. Ini penting untuk menghentikan proses memasak dan memastikan teksturnya tetap baik.
Gunakan ayam suwir yang juicy. Ayam panggang rotisserie paling praktis, namun ayam goreng suwir juga boleh asalkan tidak kering.
Jangan lewatkan proses marinasi dalam air garam. Tips ini adalah rahasia untuk memastikan salad dasar memiliki rasa yang lezat sebelum menambahkan saus.
Diamkan di lemari es setidaknya selama beberapa jam, lebih baik semalaman. Langkah ini memungkinkan semua rasa meresap dan tercampur lebih baik.
Pilih saus BBQ favorit. Hal ini dikarenakan saus BBQ sangat memengaruhi rasa akhir.
Jangan pelit dengan mayones, tetapi jangan juga berlebihan. Tambahkan sedikit demi sedikit sampai kamu mendapatkan tekstur creamy yang tepat, tidak terlalu kental.
Tambahkan tekstur renyah. Jagung, paprika, atau bahkan mentimun dapat membuat hidangan ini lebih menarik.
Cicipi sebelum disajikan. Terkadang, rasanya bisa berubah setelah dingin. Jadi sesuaikan garam dan merica secukupnya.

Setiap gigitan memiliki semuanya. Kamu akan merasakan sensasi pasta yang kenyal, ayam suwir yang juicy, dan sayuran segar. Hidangan yang ringan!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.