Resep Sambal Goreng Kasbi Khas Ternate, Rasa Pedasnya Bikin Segar

30 Sep 2021, 19:45 WIB

Ilustrasi sambal (yummy.co.id)

Buat para pencinta makanan pedas, sambal merupakan hidangan wajib yang harus selalu ada setiap makan. Biasanya, sambal ditambahkan agar makanan yang disantap terasa lebih nikmat dan sedap.

Nah, buat kamu yang masih bingung mencari rekomendasi sambal, kali ini ada sajian sambal yang berasal dari Ternate bernama sambal goreng kasbi. Sambal ini sangat terkenal dan digemari oleh masyarakat karena cita rasanya yang khas.

Untuk membuatnya juga tidak sulit, kok. Berikut resep dan cara membuat sambal goreng kasbi yang bisa kamu coba di rumah.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi bahan sambal (Instagram.com/harysubastian)

Bahan-bahan:

Singkong goreng kering secukupnya
1 ikat kacang panjang
Minyak goreng secukupnya
Penyedap rasa ayam secukupnya
Ketumbar bubuk secukupnya
Lada bubuk secukupnya

Bahan bumbu:

3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
5 cabai rawit
4 cabai merah
1 lbr aun salam

2. Haluskan bahan-bahan

ilustrasi menghaluskan bahan bumbu halus (twitter.com/Devina Hermawan)

Langkah yang pertama adalah siapkan semua bahan. Kemudian masukkan ke dalam blender kecuali daun salam dan haluskan. Selanjutnya, beri sedikit air agar lebih mudah halus.

3. Tumis bumbu halus

ilustrasi menumis bumbu halus (twitter.com/Devina Hermawan)

Berikutnya, tuangkan minyak dalam panci, lalu tumis bumbu halus bersama ketumbar bubuk hingga harum. Setelah itu, tunggu sampai airnya menyusut.

4. Tambahkan singkong goreng

Ilustrasi singkong goreng untuk campuran sambal (Twitter.com/arunika)

Selanjutnya, tambahkan penyedap rasa ayam, dan lada. Kemudian, masukkan singkong goreng dan kacang panjang, lalu oseng-oseng hingga tercampur merata.

5. Sajikan sambal goreng kasbi

Ilustrasi sambal goreng kasbi khas Ternate (Facebook.com/Septya Nataliya Syarif)

Setelah sambal matang, kemudian siapkan ayam paniki dan aneka gorengan untuk bahan pelengkap sambal goreng kasbi. Sambal goreng kasbi siap untuk disajikan.

Nah, itulah resep cara membuat sambal goreng kasbi yang bisa dijadikan untuk teman makanmu. Dijamin bikin nagih, deh. Selamat mencoba, ya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.