Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
sambal ikan patin (instagram.com/dapur_ummi01)

Ikan patin adalah salah satu spesies ikan air tawar yang sangat digemari masyarakat karena rasa dagingnya enak. Biasanya ikan patin diolah menjadi sajian lauk ketika ada acara pesta pernikahan atau perayaan lainnya.

Contohnya, sambal ikan patin. Menu ini sudah tak asing lagi dan menjadi sajian wajib ketika ada acara. Mengingat sajian ini banyak diburu, tak ada salahnya jika resep sambal ikan patin ini kamu jadikan ide bisnis cateringCoba dahulu resepnya, siapa tahu bisa laris manis banjir pelanggan!

1. Siapkan bahan yang diperlukan

ilustrasi memeriksa bagian mata dari ikan (pixabay.com/artellliii72)

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan patin
  • 1/2 sendok makan cuka
  • 1 1/2 Garam secukupnya
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 18 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas jari jahe
  • 2 buah tomat
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 batang serai
  • 4 lembar daun salam
  • 100 ml air
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu jamur

2. Gorenglah ikan patin hingga matang

Editorial Team

Tonton lebih seru di