Resep Membuat Sambal Kecap, Cocok untuk Semua Masakan

06 Agu 2021, 05:55 WIB

Sambal kecap (instagram.com/cookmeindonesian)

Meski sederhana banget, kenikmatan sambal kecap tak bisa terelakkan. Cara membuatnya gampang banget, semua pun bisa melakukannya.

Sambal kecap bisa dipadukan dengan berbagai jenis masakan dan sayur. Misalnya seperti sayur sop, bumbu sate, dan ikan bakar. Gampang banget bikinnya, berikut resep sambal kecap yang bisa kamu coba.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Ilustrasi Kecap manis (thespruceeats.com)

Bahan-bahan:

6 buah cabai rawit
8 sendok makan kecap manis
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting

2. Bersihkan beberapa bahan dengan air mengalir

ilustrasi wastafel (pexels.com/Kaboompics)

Cuci bersih cabai rawit dan cabai merah keriting dengan air mengalir, tiriskan dahulu. Barulah kupas bawang putih dari kulitnya. Setelah itu, pindahkan semua bahan ke dalam wadah supaya lebih mudah dicampurkan. Sisihkan.

3. Memarkan bawang putih

ilustrasi mememarkan rempah (cloudinary.com)

Letakkan bawang putih di atas talenan. Barulah memarkan bawang putih dengan pisau atau ulekan.

Cincang bawang putih biar nantinya lebih mudah untuk dicampurkan. Pindahkan irisan bawang putih ke dalam wadah.

4. Campurkan semua bahan di dalam wadah

Sambal kecap (instagram.com/dianks7)

Potong cabai tipis-tipis di atas talenan. Setelah itu, campurkan cabai bersama bawang di dalam satu wadah. Barulah tuang kecap manis ke dalamnya.

Campurkan kembali sampai merata. Cicipi dahulu biar rasanya pas. Sajikan sambal kecap bersama masakan favoritmu.

5. Tips membuat sambal kecap lebih nikmat

Sambal kecap (instagram.com/ririnruzali)

Tips-tips membuat sambal kecap:

Kalau ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit lebih banyak.
Suka lebih asin? Tambahkan garam sesuai selera.
Kalau mau menggunakan sambal kecap untuk ikan bakar, olesi sebelum dibakar, supaya lebih meresep dan jadi sedap.
Pilih cabai dan bawang merah yang segar, supaya rasanya lebih sedap dan nikmat.

Nah, itulah cara membuat dan resep sambal kecap yang bakal bikin kamu nambah porsi terus. Selamat mencoba!