Resep Sambal Pete Ikan Peda yang Bikin Tambah Nasi
Salah satu jenis ikan asin yang disukai banyak orang yakni ikan peda. Nah, ikan peda ini paling nikmat dijadikan sambal. Ditambahkan petai, rasanya jadi makin lezat.
Sambal petai ikan peda ini bisa jadi stok pelengkap makan sehari-hari, terutama buat kamu yang gak punya banyak waktu buat masak. Berikut resep sambal pete ikan peda yang bisa jadi panduanmu.
Bahan-bahan Membuat Sambal Pete Peda
Bahan-bahan:
- 4-5 ekor ikan asin peda
- 2 papan petai
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat, potong-potong
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- 1 sdt gula jawa
- air secukupnya
- minyak secukupnya
Cara Membuat Sambal Pete Peda
- Bersihkan ikan peda dari kotoran dan durinya. Setelah itu, cuci hingga bersih, kemudian potong-potong sesuai selera. Sisihkan dahulu.
- Selanjutnya, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih. Setelah halus, tumis dengan minyak panas hingga matang dan harum.
- Tambahkan potongan tomat dan sedikit air, lalu aduk merata. Masukkan ikan peda, masak sebentar. Masukkan petai, aduk kembali hingga tercampur rata
- Terakhir, tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan gula jawa. Masak sambal ikan peda hingga matang
- Setelah matang, angkat dan pindahkan ke piring saji. Sambal petai ikan peda siap disajikan.
Itulah resep sambal pete ikan peda yang bakal bikin kamu nambah porsi terus. Selera makanmu langsung meningkat, deh!
