Resep Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Name: Resep Sambal Tempong Khas Banyuwangi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

03 Sep 2024, 12:34 WIB

Prila Arofani

instagram.com/florencedeviana

Resep sambal tempong ini terbuat dari cabai rawit berjumlah banyak, terasi, tomat, garam, dan jeruk nipis. Sesuai namanya, tempong yang artinya tampar, pedasnya sambal ini serasa ditampar. Pedas banget.

Gak cuma rasa pedas yang terasa di lidah, tetapi kamu juga bisa merasakan segarnya tomat dan jeruk nipis. Berikut resep dan cara membuat sambal tempong khas Banyuwangi yang bakal menggigit lidahmu.

Bahan-bahan Membuat Sambal Tempong

Cabai rawit (pexels.com/John Lambeth)

Bahan-bahan:

100 buah cabai rawit
5 buah tomat
2 sendok makan gula
1 sendok makan terasi
1 buah jeruk limau
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok makan penyedap

2. Potong cabai dan tomat sebelum diulek

Mengiris cabai (unsplash.com/Bonnie Kittle)

Cuci limau, cabai rawit, dan tomat dahulu. Setelah itu, potong cabai rawit dan tomat biar lebih mudah saat diulek bersama bahan lainnya. Sisihkan. Siapkan cobek di atas meja, lalu tambahkan irisan cabai dan tomat.

Cara Membuat Sambal Tempong khas Banyuwangi

ilustrasi sambal tempong khas Banyuwangi (instagram.com/warunglarosbsd)

Cuci limau, cabai rawit, dan tomat dahulu. Setelah itu, potong cabai rawit dan tomat biar lebih mudah saat diulek bersama bahan lainnya
Siapkan cobek di atas meja, lalu tambahkan irisan cabai dan tomat
Tambahkan terasi, gula, penyedap, dan garam ke dalam cobek. Ulek sampai semua bahan halus
Iris setengah jeruk limau, kemudian peras di atas campuran sambal. Masukkan setengah jeruk limau sisa ke dalamnya, biarkan tanpa diperas
Sajikan sambal tempong khas Banyuwangi dengan tempe, tahu, dan ayam goreng biar makin lezat.Kamu pun bisa menyimpan sambal di dalam wadah tertutup. Simpan di dalam kulkas.

Gak susah, kan mengikuti cara membuat dan resep sambal tempong di atas? Dijamin bikin puas!

Download aplikasi resep Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.