Salah satu menu andalan yang bisa kamu coba dengan menggunakan daging bebek adalah sate bebek saus kacang. Sebelum membuatnya, kamu pasti butuh resep sate bebek yang mudah serta tak bikin amis ketika memprosesnya.
Menu lezat ini sangat mudah dibuat dan dapat kamu jadikan sajian andalan di rumah. Jika penasaran dengan proses pembuatannya, kamu dapat mencoba resep sate berikut ini.
Sebelum memulai proses pemasakan, pastikan untuk menyiapkan beberapa bahan ini, ya.
Bahan-bahan:
Langkah awal adalah dengan membuat bumbu marinasinya terlebih dahulu. Proses pembuatan bumbu ini dilakukan drngan mencampurkan air dengan brown sugar, stik kayu manis, dan cabai hingga tercampur sempurna.
Kamu dapat selanjutnya memindahkan dada ayam tanpa kulit pada wadah, lalu tuangkan air marinasi ke dalamnya. Diamkan selama beberapa jam di lemari pendingin agar bumbunya meresap sempurna pada daging bebek.
Sambil menunggu proses marinasi, kamu dapat membuat saus kacangnya. Proses pembuatan saus kacang ini mirip dengan membuat bumbu marinasi, namun tanpa perlu menambahkan banyak air agar teksturnya tak terlalu cair.
Jika ingin lebih praktis, kamu juga bisa membeli saus kacang instan yang dapat dengan mudah diperoleh di pasaran. Meski demikian, namun cita rasanya tentu akan berbeda dibandingkan dengan saus kacang buatan sendiri.
Daging bebek yang telah melalui proses marinasi dapat kamu sisihkan terlebih dahulu dan sedikit dikeringkan dengan tisu dapur. Setelah itu, potong-potonglah menjadi beberapa bagian dan tusukan pada potongan kayu.
Jika semua daging bebek sudah ditusukan pada kayu, maka kamu dapat memulai proses pemanggangan setelah dibaluri kembali dengan campuran minyak sayur dan saus kacang. Kamu juga bisa menggunakan minyak sayur dan kecap sebagai bahan baluran jika ingin lebih praktis.
Setelah proses pemanggangan, kamu langsung dapat menyajikan sate bebek pada piring saji. Jangsn lupa pula dengan menuamgkan saus kacang pada wadah yang telah disiapkan. Penyajian sate bebek pun dapat dilakukan dengan mencocok olahan daging bebek pada saus kacang. Cita rasanya tentu lezat dan terasa meresap sempurna.
Proses pengolahan menu ini memang sangat lah mudah bahkan siapa pun bisa mencobanya. Tak ada perbedaan khusus dari proses pembuatan resep sate daging bebek dengan daging lainny. Terpenting adalah dengan memastikan waktu marinasinya tepat agar aromanya tak amis.