Resep Sate Jando Sederhana untuk Menu Spesial Iduladha
Intinya sih...
- Payudara sapi nikmat diolah jadi sate jando dengan bumbu spesial.
- Rasa sedap, tekstur lembut, dan digandrungi banyak orang di Kota Kembang Bandung.
- Resep sate jando menggunakan bahan dan cara memasak yang mudah diikuti.
Selain daging atau kulitnya, bagian payudara sapi juga ternyata nikmat diolah jadi berbagai menu lezat, salah satunya menjadi sate jando. Jando atau payudara sapi ini direbus dengan bumbu spesial, lalu ditusuk dan dibakar seperti sate pada umumnya.
Soal rasa tak perlu diragukan lagi. Rasanya sungguh sedap, teksturnya pun lembut dan lumer di mulut. Tak heran sajian yang terkenal di Kota Kembang Bandung ini digandrungi banyak orang.
Kalau kamu punya stok jando hasil dari kurban Iduladha nanti, cobalah mengolahnya menjadi hidangan yang satu ini. Lebih detailnya, simak resep sate jando, menu spesial Iduladha berikut ini, ya!
Bahan Sate Jando Sederhana untuk Iduladha
- 300 gram jando sapi
- 500 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm bawang putih halus
- 1 sdt garam
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kaldu penyedap
- tusukan sate secukupnya
Cara Membuat
- Masukkan jando sapi yang sudah dipotong dadu ke dalam air mendidih.
- Tambahkan bawang putih cincang, garam, gula, ketumbar, dan kaldu penyedap.
- Masukkan kecap manis, lalu rebus hingga bumbu meresap ke dalam jando. Tiriskan.
- Siapkan tusukan sate, lalu tusuk jando sesuai selera.
- Panggang sate jando di atas bara api hingga kecokelatan.
- Jika sudah, sajikan dengan bumbu kacang.
Tips Memasak
- Selain jando, kamu bisa meggunakan daging sapi sebagai variasi dari sate jando.
- Bakar jando di atas bara api untuk menciptakan rasa smokey yang khas. Sebagai opsi, kamu bisa memanggang sate jando dengan teflon antilengket.
- Sajikan sate jando dengan pelengkapnya, seperti bumbu kacang, sambal, dan lontong.
Itu dia resep sate jando untuk Iduladha yang tak perlu diragukan lagi kenikmatannya. Lumer banget di mulut!
