Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Sate Tanjung, Olahan Ikan Khas Lombok yang Bikin Ngiler
sate tanjung (instagram.com/asmararestaurantlombok)
Kalau berkunjung ke Lombok kurang lengkap rasanya kalau tidak mencicipi sate tanjung yang lezat. Sate tanjung adalah sate yang terbuat dari daging ikan yang dilumuri dengan bumbu yang terdiri dari santan dan rempah-rempah.
Namun, sekarang kamu bisa membuat sendiri sate tanjung khas Lombok ini di rumah, lho. Berbahan dasar ikan dan bisa disesuaikan dengan selera, ini resep sate tanjung dan cara membuatnya yang aromanya bikin ngiler.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
ilustrasi bahan-bahan masakan (unsplash.com/toddquackenbush)
Sebelum memasak sate tanjung khas Lombok ini, pastikan kalian menyiapkan bahan-bahan berikut ini, ya!
- 1 kg ikan kakap merah
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merag
- 4 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt gula aren
- 1 buah jeruk limau
- 10 lembar daun kemangi
- 100 ml santan cair kelapa bakar
- 1 gr kunyit
- 1 gr kemiri
- 1 gr lengkuas
- 1 gr jahe
- ½ sdm ketumbar
- Tusuk sate secukupnya
2. Bersihkan dan potong kotak-kotak ikan kakap merah
Editorial Team
EditorAnis
Follow Us