Resep Sayap Ayam Goreng Tepung dengan Saus Margarin yang Gurih

1. 4 buah sayap ayam
2. 1 bungkus sedang tepung bumbu serbaguna
3. 1 sdm maizena atau tepung tapioka
4. 3 siung bawang putih
5. 3 sdm margarin
6. garam secukupnya
7. gula pasir secukupnya
8. kaldu bubuk secukupnya, opsional
9. cabai bubuk secukupnya, opsional
10. minyak untuk menggoreng

1. Bersihkan sayap ayam di air mengalir. Potong jadi 2—3 bagian, lalu sayat-sayat permukaannya, sisihkan.
2. Kupas satu siung bawang putih, haluskan.
3. Dalam mangkuk bersih, masukkan tepung bumbu serbaguna, tepung maizena atau tapioka, serta bawang putih halus, lalu aduk rata.
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer atau kental. Masukkan ayam dan baluri sampai rata. Istirahatkan sayap ayam selama 30 menit.
5. Panaskan wajan dan tuang banyak minyak. Goreng ayam sampai keemasan, tiriskan.
6. Setelah itu, parut dua siung bawang putih tersisa yang sudah dikupas kulitnya, sisihkan.
7. Siapkan wajan bersih, lalu masukkan margarin. Panaskan di atas kompor dan tunggu sampai meleleh. Kemudian, masukkan bawang putih dan tumis sampai harum.
8. Bumbui masakan dengan gula, garam, kaldu, dan cabai bubuk. Kemudian, masukkan ayam goreng, aduk rata. Matikan api.
9. Sayap ayam goreng tepung saus margarin siap disajikan.

1. Selain bagian sayap, kamu bisa gunakan daging ayam bagian apa pun, lalu potong kecil dan sayat permukaannya.
2. Bila suka pedas, bubuk cabai bisa dimasukkan juga ke dalam adonan tepung.
3. Hati-hati dengan bumbu penyedap pada saus margarin, karena bisa bikin rasanya terlalu asin.

Kalau punya stok sayap ayam, kamu bisa goreng jadi menu berbalut saus margarin di atas, sensasinya gurih dan kaya rasa. Makanan ini cocok jadi lauk makan di rumah sampai pelengkap bekal, lho. Yuk, buruan bikin juga!