Resep Sayur Bening Bayam Jagung yang Bergizi

Name: Resep Sayur Bening Bayam Jagung yang Bergizi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

08 Agu 2024, 11:35 WIB

pratiwi wii

sayur bening bayam (instagram.com/ernie_khe)

Sayur bayam atau sayur bening bayam jagung adalah sup sayur khas Indonesia yang terbuat dari beberapa sayuran, terutama bayam, dengan kuah bening yang diberi bumbu temu kunci. Sayur bening bayam jagung biasanya disiapkan sebagai hidangan utama saat sarapan atau makan siang. Bayam kaya akan vitamin B yang bagus bagi proses pembentukan sel darah merah dalam tubuh.

Sayur bening bayam jagung, selain sehat, tentunya juga memiliki cita rasa yang enak. Terlebih lagi jika kalian menambahkan bahan pelengkap di dalamnya. Perpaduan antara berbagai jenis sayur akan menjadi hidangan yang sangat lezat.

Selain ditumis atau dijadikan keripik, jenis sayuran ini biasa dimasak menjadi sayur bayam bening jagung yang segar dan menggugah selera makan sekeluarga deh!

Simak dulu resep sayur bening bayam jagung berikut ini yuk! Cara membuat sayur bening bayam jagung juga terbilang mudah, membuat menu sayur ini sering dijadikan pilihan makan di rumah.

Bahan-bahan membuat sayur bening bayam jagung

bahan-bahan (instagram.com/athin_24)

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

1 ikat bayam
setengah bonggol jagung, pipil
3 siung bawang merah iris
3 sdm minyak goreng
600 ml air
1 sdt kaldu ayam bubuk non msg, yang ada msg cukup setengah sdt aja
2 sdt kaldu jamur bubuk
sdt garam

Cara Membuat Sayur Bayam Bening

ilustrasi merebus (pexels.com/Teona Swift)

Tuang minyak ke dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bayam, tumis hingga agak layu
Tuangkan air biarkan mendidih dulu kemudian masukkan jagung
Tambahkan kaldu jamur bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam. Aduk-aduk hingga rata, setelah itu lakukan tes cicip rasanya
Masak sampai tingkat kematangan bayam yang disukai, selera masing-masing ya
Setelah dicicip rasanya sudah pas, angkat dan tiriskan

Tips Memasak Sayur Bayam

sayur bening bayam (instagram.com/resepkiki)

Ternyata memasak sayur bening bayam jagung ada tipsnya lho, supaya tetap terjaga gizinya, yaitu:

Masak sayur bening bayam jagung jangan terlalu lama, cukup 1 menit saja
Sayur bening bayam jagung tidak disarankan untuk dipanaskan dua kali atau berulang, cukup sekali masak
Sayur bening bayam jagung harus habis saat itu juga!

Saran Penyajian Sayur Bayam

sajikan sayur bening bayam (instagram.com/ika.wulandari83)

Itu dia resep sayur bening bayam jagung yang bisa kamu masak untuk sajian dirumah. Sajikan sayur bening bayam jagung ini dengan lauk pauk seperti tempe, ikan sambal pindang, bakwan dan lauk yang lainnya. Dijamin sekeluarga makannya lahap dan berselera deh. Selamat mencoba, Happy cooking!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.