- 1 buah pepaya muda
- 1/4 potong tempe
- 3 buah wortel
- 2 buah kentang
Resep Sayur Godog Pepaya yang Endul Rasanya
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama dan sayuran:
Bahan bumbu halus:
- 1 ons cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 2 bungkus terasi
Bahan lainnya:
- 4 sendok makan gula pasir
- 3 keping gula merah
- 5 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 200 ml santan kelapa
- 2 liter air mineral
- 3 batang daun bawang
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Sayur Godog Pepaya
- Parut buah pepaya muda dan wortel, lalu potong tempe dan kentang berbentuk kotak-kotak, kukus beberapa saat hingga empuk dan diamkan sejenak
- Blender cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan terasi hingga halus
- Siapkan wajan yang cukup besar, masukkan bumbu halus ke dalamnya dan tumis beberapa saat, masukkan lengkuas dan daun salam, aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan sedikit minyak goreng dan tumis hingga matang
- Tuang seliter air mineral ke dalamnya, aduk dan kemudian masukkan gula pasir serta gula merah, aduk-aduk hingga gula larut seluruhnya
- Masukkan sayuran yang telah dikukus, kemudian tambahkan seliter air mineral
- Aduk beberapa saat, lalu masukkan garam dan penyedap rasa, aduk dan kemudian diamkan sampai mendidih
- Masukkan potongan daun bawang dan santan kelapa, aduk semuanya hingga tercampur merata dan matang seutuhnya
Itulah resep sayur godog pepaya untuk inspirasi menu harianmu. Gimana, sudah kebayang kenikmatannya?
![[QUIZ] Dari Makanan Favoritmu, Kami Tahu Kamu Dukung Timnas Ini saat Piala Dunia 2026](https://image.idntimes.com/post/20230128/img-20230128-061747-4db3714099e207d2d221fe166a1d7fc0-f9eafaef8c57fae7cc8f60956fdba401.jpg)
![[QUIZ] Yakin Kamu Bisa Bedain Wasabi, Krim Pisctachio, dan Kacang Hijau Ini?](https://image.idntimes.com/post/20260406/david-todd-mccarty-jz0i08sobqe-unsplash_70b9ad25-1ffa-4c9e-a21a-0ba17343b284.jpg)
