Resep Seafood Fettuccine yang Mudah Dibuat, Cepat dan Lezat
Hidangan pasta memang menjadi salah satu menu makanan terpopuler di dunia. Bahan membuatnya sederhana dengan beragam bentuk dan saus yang bervariasi. Selain relatif mudah, hasilnya pun pasti lezat.
Bagi kamu pencinta jenis pasta fettuccine, ada resep seafood fettucine yang dapat kamu coba di rumah. Bumbu olahannnya menggunakan cita rasa lokal yang pastinya mudah dibuat, cepat dan rasanya gak kalah enak, deh!
Penasaran ingin mencobanya langsung? Yuk, masak di rumah dengan resep seafood fettucine berikut ini!
Bahan Seefood Fettuccine
- Air untuk merebus pasta
- 200 gram fettucine
- 6 siung bawang putih
- 30 gram cabai rawit merah
- 100 gram cumi-cumi sedang, kupas
- 125ml minyak zaitun
- 150 gram udang kupas
- 1 sdt oregano bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm peterseli cincang
- 3 sdm keju parmesan bubuk
Cara Membuat Seafood Fettuccine
- Rebus fettuccine dalam air mendidih hingga matang atau al dante selama 10 menit.
- Cincang bawang putih, iris bulat cabai rawit menjadi 3-4 potongan, iris cumi melintang 1 cm, sisihkan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, cumi-cumi dan udang, aduk. Bubuhkan oregano bubuk dan garam, aduk rata.
- Masukkan fettucine, aduk kembali hingga tercampur rata dan angkat.
- Pindahkan seafood fettucine ke atas piring saji. Taburi dengan peterseli cincang dan keju parmesan.
- Hidangkan segera selagi panas.
Tips Merebus Fettuccine
- Selalu gunakan panci yang berukuran besar dan dalam. Isi dengan air minimal 1 liter untuk merebus 100 gram fettuccine dan usahakan terendam air keseluruhan.
- Tambahkan garam untuk menambah rasa gurih. Boleh tambahkan sedikit minyak agar fettuccine tidak saling menempel.
- Saat memasukkan fettuccine, pegang ujungnya dan masukkan ujung lainnya ke dalam air rebusan. Setelah bagian yang terendam air mulai lembek, dorong hingga keseluruhan fettuccine masuk ke dalam air.
- Aduk sesekali agar tidak melekat di dasar panci.
Pasta selalu menjadi favorit banyak orang. Gak cuma simpel cara memasaknya, bahan pasta juga mudah diolah dengan berbagai bumbu. Kalau kamu mencari referensi hidangan fettuccine untuk keluarga di rumah, silahkan coba resep seafood fettuccine di atas, ya. Selamat memasak!