Seblak merupakan jajanan khas Bandung yang jadi hits dan disukai banyak anak muda. Banyak orang di luar Bandung yang kesulitan mencari seblak yang enak, padahal sebenarnya kalau buat sendiri itu sangat gampang lho. Selain kamu bisa menakar sendiri tingkat kepedasannya, kamu juga bisa menambahkan isi sesukamu.
Apa sih yang dibutuhkan untuk memasak seblak yang enak? Berikut resepnya untuk porsi makan 2 orang.
Bahan:
- 120gr kerupuk aci
- 50gr makaroni
- Topping sesuai selera (bisa bakso, otak-otak, sosis, ceker ayam, dan sebagainya)
- Telur 2 biji, kocok
- Minyak
- Garam
- Gula
- Kaldu ayam
- Indomie (optional, kalau mau pakai mie kurangi setengah kerupuk dan makaroninya)
Bahan bumbu halus:
- 15 biji cabe rawit merah (kalau mau lebih pedas, ini yang ditambah)
- 5 biji cabe rawit keriting
- 3 biji kencur, bersihkan kulitnya
- 5 biji bawang putih
- 3 biji bawang merah
Yuk, ikuti langkah memasaknya!