Resep Sederhana Bikin Keripik Usus Ayam, Gak Bisa Berhenti Ngunyah Deh!
Kamu sudah coba makan keripik usus? Keripik usus salah satu camilan yang terbuat dari bahan usus ayam. Saat mengolah keripik usus ini direbus, lalu direndam dengan kapur sirih. Membuat keripik usus ini gak tercium bau ususnya lho. Apalagi, dicampur dengan berbagai macam bumbu masakan membuat keripik usus ini terasa lebih enak.
Dengan rasanya yang renyah dan gurih. Kamu pasti suka deh memakan keripik usus ini. Keripik usus ini sampai besok juga masih terasa renyah lho.
Nah, di bawah ini ada cara membuat olahan keripik usus yang bisa coba kamu buat di rumah nih. Yuk lihat cara membuat keripik usus, perhatikan ya.
1.Bahan-bahan usus
Persiapkan bahannya yaitu:
- 1 kg usus ayam
2.Bahan-bahan bumbu adonan basah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt lada
- 150 ml santan kental
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 bungkus penyedap rasa
- Garam halus secukupnya
3. Bahan-bahan bumbu adonan kering
- 100 grm tepung beras
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 bks ladaku
- 100 grm tepung tapioka
- 1 bks masako
- 200 grm terigu
- 1/4 sdt soda kue
- 2 sdt garam halus
- Minyak goreng secukupnya
4.Rebus adonan usus lalu direndam dengan kapur sirih
Cuci usus sampai bersih, rebus usus tapi jangan terlalu lunak ya. Tiriskan usus lalu rendam dengan 1 sdt kapur sirih selama 20 menit.
5.Cara membuat adonan keripik usus
- Cuci bersih usus yang sudah direbus, potong sesuai selera, lalu rendam dengan bumbu basah selama 15 menit.
- Ambil segenggam usus lalu gulingkan ke bumbu kering.
- Sediakan wadah penggorengan kibaskan lalu goreng dalam minyak panas.
- Setelah setengah matang, kecilkan api aduk-aduk terus sampai cokelat matang.
- Sesudah matang kecokelatan angkat usus dari dalam penggorengan, lalu tiriskan.
- Keripik usus sudah siap disajikan untuk camilan atau untuk menu makan bersama keluarga.
Nah, bagaimana gampang kan cara membuat keripik usus? Yuk, coba buat di rumah untuk camilan Lebaran. Selamat mencoba!
