Resep Selai Buah Tin, Tanpa Pemanis Buatan

Name: Resep Selai Buah Tin, Tanpa Pemanis Buatan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

08 Nov 2023, 09:41 WIB

Izam Lisa

ilustrasi selai buah tin (pixabay.com/mrdidg)

Kamu sudah pernah mencoba selai buah tin? Meskipun buah tin sering diabaikan di dunia selai, tapi ternyata buah ini memiliki rasa manis khas dan tekstur yang lembut. Selain itu, buah tin juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan.

Kamu bisa nikmati selai buah tin sebagai pelengkap roti panggang, scone, atau sebagai tambahan yogurt untuk sarapan. Untuk mencoba selai buah tin, kamu bisa buat sendiri di rumah dengan resep berikut ini..

Selai Buah Tin

Bahan membuat selai buah tin

buah tin (pixabay.com/stevepb)

Bahan-bahan membuat selai buah tin:

500 gram buah tin matang
1/2 cangkir gula atau sesuai selera
1 sdm air lemon segar
1/4 cangkir air

Cara membuat selai buah tin

ilustrasi memasak (pexels.com/Leeloo Thefirst)

Cuci buah tin secara menyeluruh, lalu buang batang dan ujungnya. Kemudian, iris buah tin menjadi potongan-potongan kecil agar lebih mudah dimasak.
Masukkan buah tin, gula, air lemon, dan air ke dalam panci berukuran sedang. Aduk rata.
Panaskan campuran di atas api sedang-kecil dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan buah tin mendidih perlahan selama 15–20 menit atau hingga buah tin menjadi lunak dan teksturnya mengental. Aduk sesekali.
Setelah buah tin lembut dan mengental, kamu bisa menghaluskannya dengan hand blender atau prosesor. Jika suka selai dengan tekstur yang lebih kasar, kamu tidak perlu menghaluskannya.
Jika kamu ingin selai yang lebih kental, rebus kembali selai dan masak dengan api kecil selama sekitar 10–15 menit sambil terus diaduk hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Biarkan selai buah tin dingin pada suhu ruangan. Setelah itu, tuangkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan ke dalam lemari es. Selai buah tin dapat disimpan hingga beberapa minggu.

Kandungan gizi buah tin

buah tin (pixabay.com/Couleur)

Buah tin adalah sumber nutrisi yang kaya dan sehat. Di bawah ini adalah perkiraan kandungan gizi dalam 100 gram buah tin segar:

Kalori: 74 kal
Karbohidrat: 19 gr
Serat: 2,9 gr
Protein: 0,8 gr
Lemak: 0,4 gr

Selain kandungan nutrisi di atas, buah tin juga mengandung vitamin K, vitamin B6, zat besi, kalsium, folat, kandungan mineral, dan antioksidan yang baik untuk melindungi sel tubuh.

Saran penyajian selai buah tin

ilustrasi saran penyajian (pexels.com/Karolina Grabowska)

Selai buah tin sama halnya dengan jenis selai lainnya yang sering disajikan bersama roti untuk menu sarapan. Untuk membuat tampilan sarapan dengan buah yang menarik, pertama-tama siapkan segelas piring kecil atau mangkuk kecil. Kemudian, letakkan sejumlah selai buah tin di tengah piring dan tambahkan beberapa irisan buah tin segar di sekitar selai untuk memberikan tampilan yang menarik dan kesan segar.

Kamu juga dapat menambahkan hiasan seperti daun mint atau bunga mawar untuk sentuhan estetis tambahan. Untuk pendampingnya, sediakan roti panggang, biskuit, atau baguette yang telah dipotong menjadi irisan tipis. Pastikan untuk menyajikannya bersama secangkir teh atau kopi.

Selai buah tin adalah selai sehat yang kaya nutrisi. Buat kamu yang penasaran dengan rasanya, yuk, langsung recook di rumah!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.