Sempol mi menjadi salah satu camilan simpel yang pasti disukai anak-anak di rumah. Perpaduan mi yang kenyal, telur yang gurih, dan balutan luar yang renyah membuat camilan ini selalu berhasil menarik perhatian sejak pertama kali disajikan. Bentuknya sederhana dan bahannya merakyat, tapi rasanya mampu menghadirkan nostalgia jajanan kaki lima yang hangat dan akrab.
Dengan hanya dua butir telur dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, sempol mi ini bisa dibuat kapan saja tanpa perlu persiapan rumit. Cocok dinikmati untuk camilan sore, bekal anak, atau ide jualan sederhana, praktikkan resep sempol mi yang praktis ini, ya!