5 Resep Serba Telur Ayam Kampung untuk Menu MPASI

30 Jul 2024, 10:42 WIB

Ilustrasi bayi makan snack MPASI (unsplash.com/hui sang)

Sudah jadi rahasia umum kalau telur ayam kampung memiliki banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Telur yang satu ini juga mengandung protein dan karbohidrat, sedikit lebih banyak dari telur ayam negeri biasa.

Nah, itulah mengapa banyak yang menjadikan telur ayam kampung sebagai menu MPASI untuk si buah hati. Tak perlu bingung mau diolah jadi apa, berikut IDN Times sajikan kumpulan resep serba telur ayam kampung untuk menu MPASI. Siapa tahu si kecil jadi lahap makannya, ya, kan?

1. Resep Bubur Tim Telur Ayam Kampung

Ilustrasi bubur nasi (unsplash.com/Nataly04)

Bahan-bahan:

2 sdm nasi putih
1 butir telur ayam kampung
1 sdm wortel yang diparut
1 sdm buncis yang diiris
1 sdm margarin
1 siung bawang putih yang diiris
1 siung bawang merah yang diiris
1 lembar daun salam
300 ml air putih

Cara membuat:

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga setengah layu, lalu masukkan daun salam, wortel, dan buncis. Aduk hingga rata.
Masukkan air, tahu, dan nasi putih, lanjut masak hingga mendidih.
Kecilkan api dan masak terus sambil diaduk hingga teksturnya menjadi bubur.
Masukkan telur ayam kampung, lalu aduk kembali hingga rata.
Setelah menjadi bubur, matikan api dan diamkan sejenak hingga suhunya tidak terlalu panas.
Haluskan bubur menggunakan blender, lalu saring, agar teksturnya lebih lembut.
Bubur tim telur ayam kampung siap disajikan.