5 Resep Serba Telur Ayam Kampung untuk Menu MPASI

Bahan-bahan:

1. 2 sdm nasi putih
2. 1 butir telur ayam kampung
3. 1 sdm wortel yang diparut
4. 1 sdm buncis yang diiris
5. 1 sdm margarin
6. 1 siung bawang putih yang diiris
7. 1 siung bawang merah yang diiris
8. 1 lembar daun salam
9. 300 ml air putih

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga setengah layu, lalu masukkan daun salam, wortel, dan buncis. Aduk hingga rata.
2. Masukkan air, tahu, dan nasi putih, lanjut masak hingga mendidih.
3. Kecilkan api dan masak terus sambil diaduk hingga teksturnya menjadi bubur.
4. Masukkan telur ayam kampung, lalu aduk kembali hingga rata.
5. Setelah menjadi bubur, matikan api dan diamkan sejenak hingga suhunya tidak terlalu panas. 
6. Haluskan bubur menggunakan blender, lalu saring, agar teksturnya lebih lembut.
7. Bubur tim telur ayam kampung siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 200 ml air mineral
2. 75 ml kaldu iga sapi 
3. 5 cm wortel, cincang
4. 3 sdm beras organik
5. 3 sdm jagung parut
6. 3 sdm udang kupas, cincang
7. 2 sdm minyak canola
8. 1 butir telur ayam kampung
9. 1 butir bawang merah, cincang
10. 1 siung bawang putih, cincang
11. 1/2 blok tahu putih, cincang
12. garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan bahan, bersihkan dan cuci. Masukkan semua bahan, kecuali minyak canola dan telur ayam kampung, ke dalam slow cooker. 
2.  Atur timer slow cooker selama dua jam.
3. Sambil menunggu matang, panaskan minyak canola, lalu masak telur ayam kampung menjadi telur orak-arik. 
4. Campurkan telur yang sudah matang dengan bubur yang sudah dimasak dengan slow cooker. 
5. Bubur udang dan telur ayam kampung siap dinikmati.

Bahan-bahan:

1. 100 ml kaldu ayam kampung
2. 1 butir telur ayam kampung
3. 1 kotak tahu putih, potong sesuai selera
4. 1 siung bawang putih, cincang halus
5. 1/2 kuntum brokoli, ambil bagian atasnya saja
6. 1/2 batang daun bawang, iris tipis
7. 1/2 sdt kaldu bubuk non-MSG

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan air kaldu dan masak hingga mendidih. 
2. Kocok lepas telur ayam kampung di mangkuk, laluu masukkan ke dalam air kaldu yang sedang dimasak sedikit demi sedikit. Aduk dengan cepat, agar telur tidak menggumpal.
3. Masukkan brokoli, tahu, daun bawang, dan kaldu bubuk. Aduk dan masak hingga meresap. Koreksi rasanya. 
4. Sajikan sup telur ayam kampung selagi hangat. 

Bahan-bahan:

1. 3 lembar daun seledri
2. 2 sdm nasi putih
3. 2 sdm daun bayam, iris
4. 1 butir telur ayam kampung
5. 1 butir bawang merah
6. 1 siung bawang putih
7. 1 sdt virgin coconut oil
8. kaldu bubuk non-MSG secukupnya 

Cara membuat:

1. Cuci daun bayam dan seledri hingga bersih.
2. Masukkan bayam, seledri, bawang putih, dan bawang merah ke dalam kukusan. Begitu juga dengan telur ayam kampung di wadah terpisah. 
3. Kukus keduanya hingga matang. 
4. Setelah itu, kupas telur dan ambil bagian kuningnya saja. 
5. Lumatkan kuning telur dan semua bahan lainnya, kecuali virgin coconut oil, dengan menggunakan saringan.
6. Setelah semuanya halus, tambahkan virgin coconut oil dan aduk hingga rata.
7. Hidangkan telur ayam kampung dan bayam kukus.

Bahan-bahan:

1. 200 ml air
2. 100 gram labu kuning
3. 2 sdm minyak zaitun
4. 1 butir telur ayam kampung rebus
5. 1 buah tomat ceri potong sesuai selera
6. 1 siung bawang putih, cincang halus
7. 1 butir bawang merah, cincang halus
8. 1 batang buncis, potong sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun, lalu tumis bawang putih, tomat, dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan air, labu, serta buncis, lalu aduk dan masak hingga empuk. 
3. Setelah itu, masukkan telur ayam kampung yang dibelah dua. 
4. Matikan api dan diamkan sejenak hingga suhunya tidak terlalu panas.
5. Haluskan bubur menggunakan blender, lalu saring ke dalam mangkuk saji. 
6. Bubur labu telur ayam kampung siap dihidangkan. 

Semoga kumpulan resep serba telur ayam kampung untuk MPASI di atas bisa membantumu dalam menentukan menu makan si kecil. Semoga lahap, ya, mom!