Resep Singkong Goreng yang Renyah di Luar dan Lembut di Dalam
Ketika cuaca sering hujan seperti ini, cocok banget jika kita menikmatinya bersama camilan hangat dan renyah. Salah satu variasi kudapan yang paling pas dan simpel adalah singkong goreng.
Sudah populer sejak dulu kala, proses pembuatan singkong goreng dikenal sangat mudah dan praktis. Penasaran cara membuat singkong goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam? Kalau gitu kamu wajib simak ulasan resep berikut ini sampai selesai, ya!
1. Siapkan bahan yang diperlukan
Sebelum memulai, pastikan bahan yang diperlukan sudah lengkap, ya!
Bahan:
- 900 gram singkong
- 2 siung bawang putih
- 2 liter air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- Cheese powder sesuai selera
2. Irisl singkong terlebih dahulu
Kupaslah kulit singkong hingga bersih. Lalu, keruklah tiap bagian sisi singkong agar tidak ada rasa pahit yang menempel.
Hasilnya, bersihkan singkong tersebut dengan air yang mengalir. Tak lupa, iris juga menjadi beberapa bagian sesuai selera. Ketika diiris, pastikan batang tengah yang ada di singkong bisa dicabut, ya!
3. Rebus singkong hingga empuk
Haluskan bawang putih hingga lembut. Lalu, campurkan bersama air dan kaldu bubuk beserta garam. Aduk-aduk agar lebih tercampur rata.
Tak lupa, masukkan juga irisan singkong ke dalam campuran air tersebut. Masaklah hingga singkongnya empuk. Tutup panci agar kematangannya merata. Cek sesekali sambil diaduk-aduk barangkali sudah matang.
4. Saatnya menggoreng singkong
Jika singkongnya sudah empuk, segera angkat dan tiriskan. Diamkan sejenak hingga singkong tersebut dingin.
Sementara itu, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar. Hal ini dilakukan untuk menciptakan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
Lalu, segera goreng singkong di minyak tersebut hingga berwarna kuning keemasan. Aduk sesekali agar warna merata.
5. Singkong goreng siap disajikan
Jika memang sudah matang, segera angkat dan tiriskan. Pindahkan singkong goreng ke piring saji yang telah kamu sediakan.
Taburi singkong goreng dengan cheese powder sesuai selera. Bila perlu, beri tambahan parutan keju agar cita rasanya lebih nikmat.
Sekarang, kamu sudah bisa menikmati singkong goreng spesial nan renyah ini. Segera cicipi selagi hangat agar tekstur renyah dan kriuknya makin terasa, ya!
