Antiribet, Ini 5 Resep Kreasi Sop Simple Khas Anak Kos!
Sudah jadi tradisi masyarakat Indonesia untuk pergi meninggalkan kampung halaman. Entah untuk menimba ilmu atau mencari peruntungan di kota orang. Kesibukan demi kesibukan membuat kita memilih memasak makanan yang simpel dan tak memakan waktu lama. Selain itu, tentunya juga dengan harga terjangkau agar kebutuhan lain bisa tercapai.
Berikut 5 resep kreasi masakan sop yang harganya masih terjangkau dan antiribet dalam memasaknya. Jangan lupa dicatat, ya.
1. Sop sayur ceker ayam
Untuk kreasi satu ini, pasti sudah tidak asing lagi. Bahan yang dibutuhkan pun sangat mudah didapatkan dan harganya termasuk paling murah.
Bahan yang diperlukan:
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 atau 2 buah wortel, bersihkan dan potong sesuai selera
- Setengah potong kol, sobek kecil sesuai selera
- Buncis secukupnya, potong memanjang
- Ceker ayam, bersihkan kuku dan kulitnya (opsional)
- 1 siung daun bawang, iris tipis
- 2 buah daun sop, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dibutuhkan:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara memasaknya:
- Uleg bawang merah dan putih sampai halus, kemudian tumis sampai harum
- Rebus air sampai mendidih, tambahkan bumbu yang telah ditumis dengan bumbu lainnya
- Masukkan ceker ayam terlebih dahulu untuk membuat kaldu
- Lalu, masukkan sayuran (kentang, wortel, dan buncis. Kol dimasukkan terakhir setelah sayur yang lain empuk)
- Tambahkan irisan daun bawang dan sop ke dalam rebusan
- Koreksi rasa, setelah 3 menit matikan kompor
- Sayur sop siap disantap bersama keluarga.
2. Sop sosis
Jika ingin rasa yang lain, kamu bisa mencoba sop dengan sosis.
Bahan yang diperlukan:
- 1 atau 2 buah wortel, bersihkan dan potong sesuai selera
- 1 bungkus sosis ayam atau sapi, potong-potong
- 1 siung daun bawang, iris tipis
- 2 buah daun sop, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu-bumbunya:
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa sapi secukupnya
- Lada secukupnya
Cara memasaknya:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Setelah harum, tambahkan air dan tunggu sampai mendidih
- Lalu, masukkan potongan wortel dan sosis
- Rebus sampai wortel empuk
- Tambahkan irisan daun bawang dan sop
- Koreksi rasa dan sop sosis pun siap dihidangkan
Santap sop sosis ini dengan sambal tomat, dijamin selera makanmu akan naik seketika.
3. Sop tahu
Sop tahu juga bisa menjadi masakan sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Tahu yang kaya akan protein, tentu baik untuk kesehatan pula.
Bahan yang diperlukan:
- Sebungkus tahu putih, potong-potong menjadi 4 bagian
- 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
- 2 buah daun sop, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu yang diperlukan:
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- Lada secukupnya
- Gula secukupnya
Cara memasaknya:
- Tumis bawang merah dan putih sampai halus
- Tambahkan ke dalam rebusan air yang telah mendidih
- Masukkan tahu, tomat, garam, penyedap rasa, lada, dan gula
- Masak tahu sampai bumbu meresap
- Terakhir, tambahkan irisan daun sop
- Sop tahu siap dihidangkan
Bisa jadi menu andalan di tanggal tua, ya.
4. Sayur sop bakso
Sop yang satu ini juga menjadi kesukaan segala kalangan. Rasa gurih kuah sop dan pentol bakso yang selalu menjadi idaman.
Bahan yang diperlukan:
- Sebungkus pentol bakso (boleh dipotong atau tidak)
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 2 buah wortel, bersihkan dan potong sesuai selera
- 2 buah tomat, iris tipis
- 1 siung daun bawang, iris tipis
- 2 buah daun sop, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dibutuhkan:
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa sapi secukupnya
- Lada secukupnya
Cara memasaknya:
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan
- Tambahkan pentol ke dalam tumisan bumbu, aduk sebentar
- Kemudian, tambahkan air. Tunggu sampai mendidih
- Masukkan wortel dan kentang, serta bumbu lainnya
- Tambahkan irisan daun bawang dan sop
- Matikan kompor setelah sayuran empuk
- Sayur sop bakso siap dinikmati dengan segelas es teh.
5. Sop jagung
Sop yang satu ini juga mudah dibuatnya. Sop jagung akan terasa lebih nikmat jika disantap saat cuaca dingin atau di musim hujan.
Bahan yang diperlukan:
- 2 buah kentang, bersihkan dan potong dadu
- 2 buah jagung, serut tipis
- 1 potong dada ayam, iris kecil-kecil
- 1 butir telur, kocok (boleh pakai, boleh tidak)
- 1 siung daun bawang, iris tipis
- 2 buah daun sop, iris tipis
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu yang dipakai:
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa ayam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara memasaknya:
- Rebus air sampai mendidih
- Masukkan bumbu yang telah ditumis dan irisan dada ayam
- Lalu, tambahkan jagung serut dan kentang
- Masak sampai kentang empuk
- Terakhir, tambahkan daun bawang dan sop ke dalam rebusan
- Sop jagung siap disantap bersama keluarga.
Itulah 5 resep antiribet masakan sop yang bisa kamu coba di rumah. Jika kamu anak kos, tentu sayur ini akan menjadi alternatif makanan yang sehat dan terjangkau.
