Biasanya makanan khas oriental ini terbuat dari bahan utama daging ayam. Nah, kali ini kamu bisa menggantinya dengan sosis. Bumbunya berwarna merah kecokelatan dengan tambahan kacang.
Meskipun resep aslinya menggunakan bahan seperti arak dan saus hoisin, kamu tetap bisa berkreasi dengan bahan lainnya. Yuk, coba bikin sosis kung pao ala William Gozali berikut ini!
Bahan-bahan:
Siapkan mangkuk kecil, lalu masukkan maizena, kecap asin, air, minyak wijen, kecap manis, dan kaldu. Aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian sisihkan.
Panaskan minyak di dalam teflon, lalu tumis bawang bombay dan jahe hingga layu. Setelah itu, masukkan cabai merah keriting dan bawang putih. Tumis hingga layu.
Masukkan sosis, aduk hingga tercampur rata, masak hingga sosis mengembang. Masukkan irisan daun bawang, lalu masak sebentar.
Terakhir, tuang saus yang sudah dibuat, aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Masukkan kacang mete sangrai, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan kung pao.
Itulah resep sosis kung pao ala Masterchef William Gozali untuk inspirasi menu hari ini. Selamat memasak!