Resep Mie Setan ala Chef Devina Hermawan, Pedasnya Bikin Ketagihan
Siapa sih yang tak mengenal mi setan? Hidangan mi yang diberi bumbu super pedas ini sudah jadi favorit banyak orang sejak beberapa tahun terakhir.
Biasanya mi setan disajikan bersama irisan ayam, pangsit, dan selada biar makin sedap. Berikut resep membuat mi setan ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu tiru untuk camilan di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 3 bungkus mi instan
- 2 butir telur
Bahan minyak pedas:
- 10 buah cabai rawit
- 3 sendok makan minyak
- 3 bungkus bumbu mi instan
- 3 bungkus saus sambal mi instan
- 2 bungkus minyak bawang mi instan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang daun bawang
- 2 sendok makan cabai bubuk
- 2 sendok teh saus tiram
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok teh minyak wijen
Bahan pelengkap:
- 3 bungkus bawang goreng mi instan
- 1 batang daun bawang
2. Rebus mi sampai matang
Siapkan panci berisi air, letakkan di atas kompor. Didihkan airnya dahulu. Setelah itu, barulah masukkan mi instan ke dalamnya.
Rebus sampai setengah matang, tambahkan telur ke dalamnya. Aduk dahulu, kemudian pindahkan di atas piring saji.
3. Campurkan beberapa bahan untuk minyak cabai
Panaskan dahulu minyak di atas wajan, lalu sisihkan. Sementara itu, di dalam wadah, masukkan irisan cabai rawit, daun bawang, daun jeruk, dan bawang putih. Siram dengan minyak panas ke dalamnya, aduk sampai merata dahulu.
4. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Tambahkan saus sambal, sambal mi instan, bumbu mi instan, minyak bawang, minyak wijen, saus tiram, dan cabai bubuk ke dalam wadah. Campurkan kembali semua bahan sampai benar-benar merata. Cicipi dahulu biar rasanya pas.
5. Masukkan mi instan ke dalamnya
Masukkan mi instan yang telah matang ke dalam campuran minyak pedas. Aduk sampai merata. Kalau kurang pedas, tambahkan bubuk cabai. Setelah itu, sajikan bersama daun bawang dan taburan bawang goreng.
Dengan mengikuti cara membuat dan resep mi setan ala Chef Devina Hermawan di atas, kamu gak perlu keluar rumah dan antre panjang untuk menikmatinya, deh.
