Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Soto Ayam Tasik, Kuliner Khas Tasikmalaya yang Gurih Santan

Heyleen
Instagram.com/micko_saycho

Berbicara tentang soto Nusantara, bagi kamu yang warga asli Tasikmalaya, Jawa Barat, pastinya sudah tak asing dengan soto khas daerah sana dong. Yups, soto tasik namanya. Serupa dengan jenis soto lainnya, kuliner asal Tasikmalaya ini terbuat dari daging yang disiram dengan kuah santan.

Soto tasik ini menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya. Foodies penasaran dengan resepnya gak nih? Kalau penasaran, yuk kita simak resep dan cara membuatnya yang di bawah ini.

1. Siapkan bahan-bahan

ilustrasi daging ayam (unsplash.com/Eiliv Sonas Aceron)

Bahan utama:

  • 1 ekor ayam kampung

Bumbu kuah:

  • 500 ml santan
  • 4 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 batang serai
  • 1 ruas jahe
  • Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • ½ sdt merica

Lain-lain:

  • Minyak goreng secukupnya
  • 1½ liter air
  • Bawang goreng
  • Potongan telur rebus
  • Daun bawang
  • Kerupuk

2. Potong-potong daging ayam

Editor’s Picks
Resep Soto Ayam Betawi yang Kuahnya Segar dan Gurih Banget
Topics
resep gampangsoto ayammasakan nusantaramasakan rumahan

Editorial Team

EditorRobertus Ari

Tonton lebih seru di