Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Soto Medan dan Cara Membuatnya

Naufal Al Rahman
instagram.com/mariskamci7

Seperti kebanyakan daerah lainnya di Indonesia, Medan juga punya soto khasnya sendiri. Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat.

Untuk bisa mencicipi makanan khas Medan yang nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu. Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah nih. Penasaran?

Berikut ini IDN Times kasih ulasan resep soto Medan dan cara membuatnya dengan langkah-langkah yang mudah untuk kamu coba sendiri. Simak selengkapnya di bawah ini ya!

Bahan-bahan Membuat Soto Medan

jjfoodservice.com

Bahan utama:

  1. 1 ekor daging ayam
  2. 500 ml santan kental
  3. 500 ml santan encer
  4. 2 ruas lengkuas
  5. 1 batang serai, memarkan
  6. 1 buah bunga lawang
  7. 2 butir kepulaga
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. gula pasir secukupnya
  11. garam secukupnya
  12. minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

  1. 12 siung bawang merah
  2. 7 siung bawang putih
  3. 2 ruas kunyit, bakar
  4. 2 ruas jahe
  5. 1 sdm ketumbar
  6. 5 butir kemiri, sangrai
  7. 1/2 sdt jinten
  8. 1 batangs erai
  9. merica secukupnya

Bahan pelengkap:

  1. telur rebus secukupnya
  2. taoge rebus secukupnya
  3. tomat secukupnya
  4. daun bawang secukupnya
  5. bawang merah secukupnya
  6. emping secukupnya

Cara Membuat Soto Medan

Editor’s Picks
Resep Soto Daging Sapi Madura, Bumbu dan Cara Membuatnya yang Gurih
Resep dan Cara Membuat Koya Soto, Renyah dan Gurih!
Topics
yummysotomakananKuliner MedanResep MakananResep Masakanmakanan khas medanmasakan indonesiasoto indonesiaresep soto medanResep IDN Times

Editorial Team

3+
EditorAntonius Putu Satria
EditorWendy Novianto
EditorDewi Suci Rahayu
EditorNaufal Al Rahman
EditorEddy Rusmanto
EditorRetno Rahayu

Tonton lebih seru di