Perpaduannya Kawin Banget, Inilah Resep Sotteok yang Menggoyang Lidah

20 Jan 2023, 08:08 WIB

Ilustrasi sotteok (instagram.com/100.dishes)

Kamu mungkin familier dengan tteokbokki, tapi apakah kamu pernah mendengar sotteok? Sotteok merupakan perpaduan sosis dan tteokbokki yang diberi bumbu gochujang khas Korea Selatan. Rasanya gurih dan sedikit pedas.

Berikut ini resep sotteok yang mudah untuk diikuti. Cocok jadi camilan saat akhir pekan untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan cara membuat sotteok

Ilustrasi sotteok (instagram.com/mykyochon)

Durasi: 30 menit

Hasil: 6 porsi

Bahan-bahan:

18 buah sosis kecil
18 buah tteokbokki ukuran 4 cm, rebus, tiriskan
tusuk sate secukupnya

Bahan saus, aduk rata:

4 sdm gochujang
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm minyak wijen

Cara membuat:

Lumuri tteokbokki dengan saus yang sudah diaduk sebelumnya hingga rata. Sisihkan terlebih dahulu selama 15 menit.
Tusuk sosis dan tteokbokki secara berselang-seling dalam tusuk sate sesuai selera. Ulangi cara ini hinggga habis.
Panaskan wajan di atas api sedang, lalu panggang sotteok sambil diolesi dengan sisa bumbu.
Masak hingga kedua sisinya matang sempurna. Sotteok siap dihidangkan.

Tips memasak:

Jika ingin lebih aromatik, kamu bisa menggunakan margarin untuk memanggang sotteok hingga matang.
Kalau tidak punya tteokbokki ukuran kecil, kamu bisa menggunakan tteokbokki utuh panjang, kemudian potong sesuai ukuran sosis.
Sajikan sotteok dengan taburan wijen sangarai dan daun bawang supaya lebih nikmat.

Begitulah resep sotteok yang cocok jadi camilan untuk akhir pekan nanti. Bisa jadi ide jualan yang simpel, nih.