Masakan yang ditumis masih menjadi favorit untuk dijadikan lauk bersama nasi. Cara pengolahannya yang gak ribet, serta bisa dikreasikan menjadi salah satu alasannya.
Ada banyak makanan yang mengolahnya dengan cara ditulis, sebut saja tumis kangkung, tumis ayam, serta tumis mie. Artikel kali ini akan membahas tentang resep membuat tumis mie soun dan tahu goreng. Simak resep beserta langkah-langkahnya ya.
Bahan:
Bumbu:
Pertama, potong tahu agak tipis dan berukuran kecil. Setelah itu goreng setengah matang dengan api panas. Di sisi lain didihkan air secukupnya pada panci. Kemudian rendam soun ke dalam air panas selama beberapa menit sampai lunak. Angkat lalu tiriskan airnya.
Selanjutnya iris-iris bumbu seperti bawang merah, bawang putih, serta cabai. Jika sudah, panaskan sedikit minyak untuk menumis. Masukan irisan bumbu tadi beserta tambahan daun salam dan lengkuas yang sebelumnya sudah digeprek. Tumis sampai bumbu harum ya.
Tambahkan saus tiram ke dalam tumisan bumbu serta kecap manis. Tuang dengan sedikit air, lalu tambahkan juga bumbu penyedap seperti gula, merica serta garam secukupnya.
Langkah berikutnya tambahkan tahu goreng dan soun ke dalam tumisan. Aduk rata sampai matang, bumbu meresap dan air mulai menyusut. Sebelum diangkat jangan lupa koreksi rasanya ya. Siap disajikan bersama irisan daun bawang jika mau.
Itu dia resep mudah membuat tumis soun dan tahu. Perpaduan antara manis dari kecap dan pedas nya cabai memang paling cocok jika dijadikan lauk dari sepiring nasi hangat. Segera coba!