Resep Bolu Minyak yang Sederhana, Lembutnya Tahan Lama
Bolu biasanya dibuat dengan takaran tepung terigu atau butter yang melimpah. Namun kali ini, kamu bisa mengganti kedua bahan tersebut dengan minyak sayur.
Tenang, hasil bolu bakal tetap lembut dan empuk, kok. Meski seharian disimpan di suhu ruangan, bolu tak akan terasa keras nantinya.
Cara bikinnya mudah, seperti membuat bolu pada umumnya. Yuk, cek resep bolu minyak super lembut berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 20 gram tepung maizena
- 20 gram susu bubuk
- 150 ml minyak sayur
- 6 butir telur
- 1 sdt emulsifier
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 sdt pasta cokelat
- 1/2 sdt baking powder
2. Ayak tepung terigu bersama susu bubuk
Sebelum memulai membuat adonan bolu, pastikan oven sudah dipersiapkan terlebih dahulu. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Kemudian, siapkan pula loyang dengan dialasi baking paper.
Setelah itu, campur tepung terigu bersama tepung maizena, susu bubuk, dan baking powder. Aduk merata, lalu ayak sampai halus ke dalam wadah. Sisihkan sebentar.
3. Masukkan minyak ke dalam adonan
Masukkan enam butir telur ke dalam wadah, berikan pula gula pasir, emulfisier, dan ekstrak vanila ke dalam wadah. Tambahkan ayakan tepung, lalu kocok dengan mixer hingga kental dan mengembang.
Selanjutnya, tuang minyak sayur sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Saat dituang, tetap aduk adonan menggunakan spatula hingga tercampur merata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang
Ambil dua sendok makan adonan, lalu campur dengan pasta cokelat secukupnya. Aduk hingga merata dan sisihkan.
Setelah itu, tuangkan adonan putih terlebih dahulu ke dalam loyang yang sudah diberi baking paper. Berikan adonan cokelat di atasnya dan buatlah motif marmer dengan bantuan garpu atau tusuk gigi.
5. Panggang bolu hingga matang
Jika adonan sudah siap, segera masukkan ke dalam oven. Panggang bolu selama kurang lebih 30-45 menit hingga matang dan mengembang.
Setelah itu, segera keluarkan dari oven jika memang sudah matang sempurna. Potong bolu saat sudah dingin, lalu sajikan dengan secangkir teh hangat.
Gimana, gampang banget, kan membuat bolu minyak? Gak cuma bisa jadi camilan keluarga, tapi cocok pula kamu sajikan saat menggelar acara spesial. Lembut dan lumernya bikin ketagihan, deh!
