Resep Spageti Ayam Barbekyu, Ide Makan Malam Praktis dan Super Lezat

Bahan spageti:

1. 200 gram spageti

2. 1 liter air untuk merebus

3. 1 sendok makan minyak goreng

4. ½ sendok teh garam

Bahan ayam barbekyu:

• 200 gram dada ayam potong sesuai selera

• 2 sendok makan saus barbekyu

• 1 sendok teh kecap asin

• 1 sendok makan saus tomat

• 2 siung bawang putih cincang halus

• ½ sendok teh lada hitam

• ½ sendok teh garam

• 1 sendok teh gula pasir

• 2 sendok makan mentega untuk menumis

Pelengkap:

• ½ buah bawang bombai cincang

• 2 sendok makan keju parut (opsional)

• Daun parsley cincang (opsional)

1. Air direbus terlebih dahulu bersama garam dan minyak agar spageti tidak lengket. Setelah mendidih, spageti dimasukkan dan direbus sekitar 8–10 menit hingga teksturnya pas.

2. Setelah matang, spageti ditiriskan menggunakan saringan agar tidak menyimpan air berlebih. Spageti kemudian diaduk sedikit agar tidak saling menempel.

3. Mentega dilelehkan dalam wajan panas untuk mengeluarkan aroma wangi. Bawang kemudian ditumis hingga layu dan harum.

4. Potongan ayam ditambahkan ke dalam wajan sambil diaduk rata. Ayam dimasak hingga permukaannya berwarna cokelat dan airnya berkurang.

5. Saus barbekyu, kecap asin, saus tomat, gula, garam, dan lada hitam dicampurkan supaya rasa lebih tajam. Bumbu diaduk hingga menyerap sempurna ke dalam ayam dan menghasilkan aroma smoky.

6. Teknik mencampur langsung membuat saus tercampur merata pada setiap helai spageti. Proses ini dilakukan dengan api kecil agar saus tidak cepat terbakar.

7. Aduk spageti perlahan sambil diratakan agar bagian bawah tidak mengering. Setelah aroma barbekyu terasa kuat, spageti diangkat dan siap disajikan.

1. Gunakan spageti berkualitas agar teksturnya tetap kenyal dan tidak mudah patah.

2. Jangan memasak ayam terlalu lama supaya tidak keras dan tetap juicy.

3. Tambahkan sedikit air jika saus terlalu mengental agar bumbu tetap menyebar rata.

4. Biarkan saus matang perlahan supaya rasa barbekyu lebih pekat dan menempel pada ayam.

Siap menyajikan spageti ayam barbekyu yang menggugah selera di rumah? Hidangan ini cocok disantap kapan saja, apalagi ketika cuaca mendukung untuk makanan hangat dan kaya rasa. Selamat berkreasi dan semoga makan malammu makin spesial.