Resep Es Krim Dada Ayam yang Enak dan Sehat

Name: Resep Es Krim Dada Ayam
Prep time: 10 min
Cook time: PT120-180M
Total time: 10 min
Yield: 4-5 servings
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gram dada ayam filet, potong kecil; 1 ruas jari jahe, geprek; 4 buah pisang, bekukan; 200 ml whipping cream; 100 ml susu UHT full cream; 3-4 sendok makan madu murni; 4 sendok makan bubuk cokelat; air secukupnya; kacang-kacangan (mixed nuts) secukupnya; granola secukupnya

28 Sep 2026, 11:30 WIB

1 min read

Fasrinisyah Suryaningtyas

News

Channel

Add Us on Google

Resep Es Krim Dada Ayam yang Enak dan Sehat — Potret es krim cokelat (pexels.com/Min An)

Intinya Sih

Es krim dada ayam diperkenalkan sebagai dessert sehat yang memadukan protein ayam tanpa lemak dengan bahan lain, menghasilkan camilan bernutrisi dan menyegarkan.
Resep ini ditujukan bagi orang yang menjalani diet atau ingin memenuhi kebutuhan protein harian dengan variasi olahan yang tidak membosankan.
Gunakan dada ayam segar atau cairkan semalaman di chiller; rasa dapat divariasikan dengan perisa aman serta tambahan seperti brokoli, chia seed, atau kale.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Tren olahan makanan sehat kini semakin variatif dengan memadukan protein ke dalam hidangan penutup atau dessert yang menyegarkan. Salah satu resep unik yang wajib kamu coba di rumah adalah es krim dada ayam. Awalnya memang terdengar aneh, tetapi perpaduan daging ayam tanpa lemak dan bahan-bahan lainnya akan menghasilkan es krim yang kaya nutrisi dan bikin nagih.

Es krim dada ayam ini bisa jadi solusi tepat buat kamu yang sedang menjalani program diet atau ingin memenuhi asupan protein harian tanpa rasa bosan. Penasaran bagaimana cara mengolahnya? Yuk, intip resep es krim dada ayam yang lembut dan bebas bau amis berikut ini!

Resep Es Krim Dada Ayam

Indonesia Cuisine,

4/5

Prep Time	10 Minutes
Cook Time	120-180 Minutes
Portion	4-5 Portion

Bahan Es Krim Dada Ayam

125 gram dada ayam filet, potong kecil
1 ruas jari jahe, geprek
4 buah pisang, bekukan
200 ml whipping cream
100 ml susu UHT full cream
3-4 sendok makan madu murni
4 sendok makan bubuk cokelat
air secukupnya
kacang-kacangan (mixed nuts) secukupnya
granola secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus dada ayam.	Didihkan air secukupnya. Rebus dada ayam dan jahe sampai matang. Angkat dan tiriskan, serta buang jahenya.
2. Blender bahan-bahan es krim.	Setelah daging ayam dingin, masukkan ke dalam blender. Tambahkan pisang beku, susu UHT full cream, madu, dan bubuk cokelat. Haluskan dengan blender sampai tercampur merata.
3. Campur dengan whipping cream.	Siapkan wadah. Masukkan whipping cream, lalu aduk dengan mikser sampai mengembang. Tambahkan adonan adonan yang dibleder, lalu aduk kembali dengan mikser sampai tercampur merata. Koreksi rasanya.
4. Cetak bahan es krimnya.	Siapkan cetakan es krim. Taburkan kacang-kacangan atau granola di dasar cetakan, lalu tuang adonan es krim. Taburi lagi bagian atasnya dengan kacang-kacangan atau granola. Beri tusuk es krim di bagian bawahnya dan bekukan di freezer.
5. Keluarkan es krim.	Keluarkan es krim dari freezer, lalu angkat perlahan dari cetakan.
6. Penyajian.	Es krim dada ayam siap disajikan untuk menemani hari-harimu.

Tips Membuat
1. Pastikan dada ayam yang digunakan untuk membuat es krim ini dalam keadaan bagus dan segar. Kalau beku, cairkan terlebih dahulu di rak atau chiller kulkas semalaman.
2. Selain cokelat, kamu bisa memberikan rasa lain ke dalam adonan es krim, seperti stroberi, pandan, vanila, dan sebagainya. Gunakan perisa yang aman untuk makanan dan takarannya tidak berlebih.
3. Jika ingin ada campuran protein hewaninya, kamu bisa menambahkan brokoli, chia seed, atau kale ke dalam adonan es krim.
Demikian resep es krim dada ayam untuk sebagai ide camilan atau dessert sehari-hari. Cobain sekarang juga, yuk!