Resep Spageti Tuna Lemon ala Kafe yang Segar dan Ringan
- Resep spageti tuna lemon ala kafe bisa dibuat di rumah dengan bahan sederhana.
- Hidangan ini cocok untuk makan siang cepat atau santapan malam yang tidak terlalu berat.
- Proses memasaknya praktis, cocok untuk kamu yang sibuk atau baru belajar memasak.
Siapa bilang menikmati hidangan ala kafe harus menguras kantong? Kamu bisa membuat spageti tuna lemon yang segar dan ringan di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Perpaduan tuna yang gurih, lemon yang segar, dan minyak zaitun yang lembut akan menghasilkan cita rasa yang khas. Hidangan ini cocok banget untuk makan siang cepat atau santapan malam yang tidak terlalu berat.
Buat kamu yang ingin mencoba variasi pasta selain bolognaise atau carbonara, resep spageti tuna lemon ini bisa jadi pilihan tepat. Rasanya ringan, segar, dan tidak bikin enek meski disantap dalam porsi banyak. Proses memasaknya pun praktis, jadi cocok untuk kamu yang sibuk atau baru belajar memasak. Yuk, ikuti resepnya sampai selesai dan hadirkan suasana kafe di dapurmu sendiri.
Bahan Spageti Tuna Lemon ala Kafe
200 gram spageti kering
150 gram tuna kaleng (pilih yang dalam minyak zaitun atau air)
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan minyak zaitun
1 buah lemon segar (ambil air dan parut sedikit kulitnya)
½ sendok teh cabai bubuk (opsional, untuk sensasi pedas)
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
2 sendok makan peterseli cincang (opsional, untuk taburan)
Cara Membuat Spageti Tuna Lemon ala Kafe
Spageti direbus hingga al dente. Air mendidih diberi sedikit garam dan spageti dimasukkan. Setelah matang, spageti ditiriskan dan disisihkan sambil diberi sedikit minyak agar tidak lengket.
Bawang putih ditumis dengan minyak zaitun. Gunakan api kecil agar bawang tidak cepat gosong. Aduk perlahan hingga harum dan warnanya berubah keemasan.
Tuna kaleng ditambahkan ke dalam tumisan bawang. Tuna diaduk rata agar tercampur dengan aroma bawang putih. Jika menggunakan tuna dalam air, bisa ditambahkan sedikit minyak zaitun ekstra.
Parutan kulit lemon dimasukkan ke dalam tumisan. Kulit lemon memberi aroma segar yang kuat dan menambah cita rasa khas. Aduk sebentar agar minyak menyerap wangi kulit lemon.
Air perasan lemon dituang ke dalam tumisan. Rasa segar asam dari lemon akan menyatu dengan gurihnya tuna. Aduk cepat agar tidak terlalu lama di api besar.
Spageti yang sudah direbus dimasukkan ke dalam wajan. Semua bahan diaduk perlahan hingga tercampur rata. Pastikan spageti terlapisi minyak, lemon, dan tuna secara merata.
Spageti dibumbui dengan garam, lada, dan cabai bubuk. Aduk sebentar lalu angkat dari wajan. Sajikan dengan taburan peterseli cincang di atasnya untuk tampilan lebih menarik.
Tips Membuat
Gunakan spageti kualitas baik agar teksturnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur.
Jangan terlalu lama menumis bawang putih karena bisa membuat rasa pahit.
Tambahkan sedikit air rebusan pasta jika spageti terasa terlalu kering.
Gunakan lemon segar, bukan lemon instan yang biasanya dikemas dalam botol, agar aroma dan rasa lebih natural.
Spageti tuna lemon ala kafe ini siap menemani waktu santapmu dengan cita rasa segar dan ringan. Coba sajikan di meja makan dengan plating cantik, dijamin bikin suasana rumah jadi lebih spesial.
