Resep Spicy Garlic Butter Pasta, Pencinta Pedas Merapat!

1. 150 gram pasta

2. 3 sdm mentega

3. 3 siung bawang putih

4. 2 siung bawang merah

5. 2 sdt bubuk cabai

6. 1 sdm saus tiram

7. 1,2 sdt paprika bubuk, opsional

8. 120 ml krim atau susu, bisa diganti air

9. 2 sdm keju parmesan, atau cheddar

10. Secukupnya garam

11. Secukupnya lada

12. Secukupnya kaldu bubuk, opsional

13. Secukupnya air

1. Rebus air secukupnya di dalam panci masak, kemudian tambahkan sedikit garam. Setelah itu, masukkan pasta mentah ke dalamnya, masak sampai matang, tiriskan.

2. Kupas kulit bawang merah dan bawang putih sampai bersih, kemudian cincang halus keduanya atau boleh juga diparut, sisihkan.

3. Dalam wajan datar, masukkan 2 sendok mentega. Biarkan meleleh dan panas. Setelah itu, tumis bawang sampai harum sembari diaduk-aduk.

4. Setelah layu, masukkan krim atau susu. Tambahkan juga cabai bubuk, keju parmesan, saus tiram, paprika bubuk, lada, garam, dan kaldu bubuk.

5. Lalu masukkan pasta sembari diaduk sampai merata. Tambahkan lagi mentega tersisa. Setelah bumbunya meresap, lakukan koreksi rasa.

6. Terakhir, pindahkan adonan ke piring saji. Bisa ditambah ekstra cabai ataupun parmesan biar rasa dan penampilan makanan makin memikat lidah.

1. Jenis pasta yang dipakai dalam masakan ini bisa diatur sesuai selera. Boleh berbentuk spaghetti, linguini, bahkan makaroni sekalipun.

2. Selain mengandalkan cabai bubuk, rasa pedas pada olahan pasta bisa juga didapatkan dari irisan cabai rawit ataupun chili oil.

3. Tambahkan protein untuk rasa lebih maknyus. Bentuknya bisa berupa daging ayam, udang, daging cincang, dan seterusnya.

4. Jumlah bawang putih pada masakan ini bisa ditingkatkan untuk cita rasa yang lebih pekat. Boleh juga tambahkan minyak bawang untuk sensasi maksimal.

Spicy garlic butter pasta jadi suguhan utama yang akan memikat lidah siapa saja. Hidangan tersebut dapat dibuat sebagai menu makan siang atau malam praktis, biar perut tetap kenyang. Yuk, coba buat!