Resep Sundubu Jjiage tanpa Gochujang, Lezat

16 Jun 2023, 07:07 WIB

ilustrasi sundubu jjigae (instagram.com/subtleasian.cooking)

Sundubu Jjigae merupakan makanan berkuah asal Korea Selatan yang banyak ditemukan di restoran-restoran Korea. Umumnya makanan ini berisikan tahu, kerang jamur, dan telur yang direbus dengan kuah yang dibumbui kecap asin dan disajikan saat panas. Rasanya yang lezat itulah yang membuat banyak orang tergila-gila dengan cita rasa sundubu jjigae.

Bagi kalian yang ingin mencoba sundubu jjigae ala Korea namun tidak memiliki gochujang, berikut resep yang dapat kalian coba di rumah. Penasaran? Yuk, simak!

Bahan Sundubu Jjigae

ilustrasi tahu putih (unsplash.com/Sherman Kwan)

4 buah tahu sutra
2 lembar kol ukuran besar, iris halus
50 gram toge
1 buah bawang bombay, potong memanjang
1 batang daun bawang, potong ukuran 5 cm
1 butir telur
4 sdm bubuk cabe
2 sdm air jeruk nipis
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Minyak secukupnya

Bahan bumbu halus:

2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
1 buah tomat

Cara Membuat

ilustrasi memasak pasta (pixabay.com/089photoshootings)

Potong masing-masing tahu menjadi empat bagian. Sisihkan.
Tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan air lalu masukkan bubuk cabe, gula, garam, dan perasan jeruk nipis.
Susuh sayur-sayuran dan tahu lalu letakkan telur ditengah-tengah. Masak hingga telur matang
Sundubu jjigae tanpa gochujang siap dihidangkan.

Tips Memasak

ilustrasi sundubu jjigae (instagram.com/subtleasian.cooking)

Ada beberapa tips memasak yang dapat kalian ikuti berikut ini.

Pastikan untuk menyiapkan seluruh bahan terlebih dahulu untuk memudahkan kalian dalam proses memasak.
Bagi yang suka udang, kalian bisa masukkan udang ke dalam masakan.
Bubuk cabai boleh dikurangi takarannya jika menurut kalian terlalu pedas.
Sajikan masakan dengan nasi panas. Pasti lebih nikmat.

Bagi yang ingin mencoba menu sup ala Korea, resep sundubu jjigae tanpa gochujang di atas dapat kalian ikuti. Selamat mencoba.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.