Resep Sup Jagung Pedas, Rasanya Nikmat Meski tanpa Santan

Name: Resep Sup Jagung Pedas, Rasanya Nikmat Meski tanpa Santan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

15 Mei 2023, 08:15 WIB

Natasha Wiyanti

spicy corn soup (instagram.com/aliceeatstoronto)

Sup jagung atau corn soup adalah hidangan mudah yang sering kita buat di rumah, b aik jadi menu makan anak-anak ataupun orang dewasa. Berisi sayuran dan telur, sup ini nikmat banget disantap saat cuaca dingin atau dijadikan menu sarapan. Selain bikin nyaman juga terasa kenyang di perut, lho.

Kalau kamu pencinta pedas, cobalah membuat resep sup jagung pedas berikut yang dijamin bikin kamu ketagihan deh sama rasanya.

Bahan Sup Jagung Pedas

ilustrasi jagung (unsplash.com/@hafizyahya)

250 gram jagung pipil
2 pcs sosis besar
1 butir telur
3 siung bawang putih
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap ikan
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1/2 sdt lada putih
1 sdt cabe bubuk
1 liter air
3 sdm tepung tapioka
1 sdm minyak wijen
2 batang daun bawang

Cara Membuat Sup Jagung Pedas

ilustrasi memasak sup (unsplash.com/@openhands)

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan potongan sosis dan jagung yang telah dipipil, aduk.
Tambahkan air masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, tambahkan bumbu ke dalamnya, aduk lagi.
Larutkan tepung tapioka dalam air, masukkan dalam sup. Aduk sampai kuahnya mengental.
Pecahkan telur dalam wadah, kocok kemudian tuang dalam sup sambil diaduk perlahan.
Terakhir tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Kemudian, angkat dan pindahkan dalam mangkok saji

Tips Membuat Sup Jagung Pedas

ilustrasi telur (unsplash.com/@morganeper)

Untuk menghindari rasa amis dalam sup jagung pedas buatanmu, sebaikmya perhatikan tips ini, ya!

Gunakan telur yang fresh agar supnya tidak amis.
Larutkan maizena dengan air sebelum dicampurkan ke dalam sup.

Lezat disajikan dan dimakan saat hangat, sup jagung pedas ini siap jadi comfort food terbaikmu saat cuaca tak menentu. Apalagi dimasak tanpa santan, membuat supmu makin sehat. Kapan nih mau cobain resepnya?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.