Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Sup Tetelan Kuah Bening, Sajian Gurih Pelengkap Nasi

Intan Pratiwi Buchr
ilustrasi resep sup tetelan kuah bening (pexels.com/Thu Huynh)
ilustrasi resep sup tetelan kuah bening (pexels.com/Thu Huynh)

Cara ekonomis memperoleh makanan berkuah yang rasanya gurih bisa kamu nikmati dari tambahan tetelan. Bagian ini terdiri dari sisa-sisa daging dan lemak sapi yang memiliki harga jual lebih ekonomis.

Selain dimanfaatkan sebagai isian suatu makanan, bahan tersebut juga pas digunakan dalam pembuatan sup yang nikmat. Sensasi makanan bakal terasa nikmat dengan tambahan kuah bening sebagai bumbu andalan.

Untuk memperoleh lauk yang hangat dan kaya rasa itu, kamu bisa simak resep sup tetelan kuah bening di bawah ini.

Bahan Sup Tetelan Kuah Bening

ilustrasi daging tetelan (pixabay.com/-Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤)

  1. 200 gram tetelan

  2. 2-3 buah kentang

  3. 2 buah wortel

  4. 1 batang daun bawang

  5. 2 lembar daun salam

  6. 3 siung bawang merah

  7. 2 siung bawang putih

  8. 1,2 ruas jahe

  9. 1,4 sdt lada bubuk

  10. 1 buah tomat, opsional

  11. Sejumput pala bubuk, opsional

  12. Secukupnya garam

  13. Secukupnya kaldu bubuk

  14. Secukupnya air

  15. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

ilustrasi memasak sup (pexels.com/betül akyürek)

  1. Terlebih dahulu, kupas kulit bawang putih dan wortel. Kemudian potong sama besar. Bersihkan di air mengalir sampai kotorannya luruh, sisihkan.

  2. Cuci bersih tetalan secara hati-hati, tiriskan.

  3. Siapkan air dalam panci masak secukupnya, didihkan dengan api sedang. Masukkan tetelan, rebus bersama daun salam sampai kotorannya mengapung, tiriskan.

  4. Dalam panci yang sama, masukkan air baru. Rebus kembali tetelan bersama daun salam dan jahe geprek.

  5. Sembari menunggu air mendidih, kupas bawang merah dan bawang putih, iris halus. Tumis di minyak panas sampai layu dan matang sempurna. Berikutnya, masukkan tumisan bumbu ke dalam panci.

  6. Kalau tetelan sudah hampir empuk, masukkan wortel dan kentang. Masak selama beberapa saat.

  7. Bumbui dengan pala, kaldu bubuk, lada, dan garam.

  8. Kalau sudah matang, koreksi rasa. Baru masukkan tomat dan daun bawang potong.

Tips Memasak Sup Tetelan Kuah Bening

ilustrasi daging sapi (freepik.com/freepik)

Sup tetelan jadi referensi lauk yang pas dikala tertarik dengan makanan berkuah bening tapi kaya rasa. Makanan ini akan terasa lebih lengkap dengan tips berikut ini.

  1. Pastikan potongan tetelan dalam bentuk dan ukuran seragam supaya mudah dimakan sekaligus cepat empuk.

  2. Kamu bisa campurkan tetelan dengan isian berbahan daging. Mau itu irisan daging sapi, bakso, dan sejenisnya, cocok dipadukan.

  3. Hidangan ini dapat pula dibuat pedas dengan tambahan rawit utuh di dalamnya. Mau berupa cabai bubuk pun bisa, agar sensasi pedasnya pas dan memikat lidah.

  4. Sayuran yang dipakai tidak terbatas pada wortel dan kentang, bisa juga dalam bentuk jagung, jamur, serta bahan-bahan favorit lainnya.

Pembuatan sup tetelan kuah bening ini sangat pas untuk melepas rasa lapar saat tak tahu mau dinikmati dengan apa. Sensasi makanan yang segar dan gurih sukses memberi kesan tersendiri. Bisa kamu sajikan bareng nasi hangat, sambal, dan kerupuk biar lengkap.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Editor’s Picks
5 Lauk Makan dengan Tetelan Sapi yang Bikin Nambah Nasi
Topics
supResep MasakanMakanan berkuahEducate me

Editorial Team

EditorAtqo Sy

Tonton lebih seru di