Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
tahu bakso udang (freepik.com/hernandaharis)

Kalau ke Semarang, selain lumpia ada tahu bakso yang selalu menjadi oleh-oleh favorit. Makanan yang terbuat dari tahu goreng berisi bakso ini ternyata cukup mudah dibuat, lho.

Namun, kali in tidak akan menggunakan ikan tenggiri sebagai bahan baku baksonya, tapi memakai udang agar lebih praktis dan mudah. Tenang, rasa tahu bakso udang ini bakal bikin kamu ketagihan, deh!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi udang mentah (instagram.com/topntp26)

Bahan-bahan:

  • 10 buah tahu berukuran sedang
  • 250 gram udang kupas, giling halus
  • 350 gram daging ayam, giling halus
  • 50 gram tepung tapioka
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica
  • 1 butir telur

2. Aduk adonan bakso hingga merata

Editorial Team

Tonton lebih seru di