Resep Tahu Crispy Cabe Garam, Gurih Kriuk Menggoyang Lidah
Tahu memang serba bisa diolah menjadi berbagai aneka makanan. Kalau bosan dibuat jadi menu lauk masakan, olahan tahu bisa dijadikan camilan lezat. Dengan begitu, menikmati tahu tidaklah selalu membosankan.
Dari banyaknya camilan berbahan tahu, tahu crispy cabe garam merupakan sajian yang patut kamu coba. Sebab, makanan ini memiliki rasa gurih bumbu sekaligus tekstur krispi yang menggoyang lidah. Rasakan kelezatan tahu crispy cabe garam melalui resep tahu crispy cabe garam berikut ini. Ikuti penerapan bahan dan langkah sesuai resepnya, ya.
Bahan Membuat Tahu Crispy Cabe Garam
- 5 buah tahu putih
- 5 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 3 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
Cara Membuat
- Siapkan tahu putih di atas talenan lalu potong dadu. Sisihkan.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada bubuk ke dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- Celupkan tahu ke dalam adonan tepung kemudian goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Tumis irisan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih cincang, daun bawang, dan garam hingga setengah kering.
- Sesudah bumbu matang kering lalu masukkan tahu kemudian aduk hingga tercampur rata. Matikan api, tiriskan.
- Tahu crispy cabe garam siap disajikan.
Tips Membuat
- Gunakan tahu putih berkualitas untuk menghasilkan tahu cabe garam yang lezat. Ciri-ciri tahu putih berkualitas adalah bisa diperhatikan dari segi tampilan, aroma, dan rasa.
- Untuk adonan tahu crispy cabe garam pastikan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Maka dari itu, perhatikan takaran airnya, ya.
- Menumis bumbu untuk tahu cabe garam pastikan gunakan api kecil dan minyak tidak terlalu panas. Dengan begitu, tingkat kematangan bumbu lebih merata.
Resep rahu crispy cabe garam jadi salah satu makanan yang gak hanya worth it untuk camilan, melainkan juga sebagai menu lauk. Rasanya yang lezat dijamin bikin ketagihan. Ikuti langkah membuat tahu crispy cabe garam seperti di atas, yuk. Dijamin sat set, deh!
