Tahu bisa diolah jadi berbagai masakan yang enak. Bisa digoreng, direbus, hingga dibakar. Teksturnya yang lembut dan empuk bikin semua orang menyukainya, apalagi kalau digoreng kering.
Siapa yang bisa menolak kenikmatan tahu yang digoreng kering? Apalagi jika ditambahkan "sangkar" berupa kremesan, dijamin bakal bikin ketagihan. Yuk, bikin dengan resep tahu dalam sangkar ala aplikasi memasak Yummy App berikut ini!
Bahan-bahan:
Ambil sebuah wadah, lalu tuang kaldu ayam dan air. Aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Kemudian, rendam tahu yang telah dipotong tipis di dalamnya.
Siapkan satu wadah lagi, campurkan tepung terigu, tepung beras, penyedap rasa, garam, dan kuning telur ke dalamnya. Lalu, aduk hingga tercampur merata. Tuang air sedikit demi sedikit, lalu aduk kembali dengan whisk sampai rata.
Panaskan minyak ke dalam wajan, tunggu hingga mendidih. Kemudian, goreng tahu hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan atau sampai matang.
Kemudian, tuang adonan kremesan ke dalam minyak, buat seakan-akan kremesan menempel ke tahu gorengnya. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan tahu goreng di atas tisu. Tahu sangkar sudah bisa disajikan, tambahkan cabai biar lebih sedap.
Itulah resep dan cara membuat tahu kremes crispy ala aplikasi memasak Yummy App yang lezat. Cocok buat dijadikan camilan saat berkumpul bareng keluarga di akhir pekan. Selamat mencoba!