Resep Tahu Goreng Saus Tomat ala Korea, Rasanya Menggoyang Lidah
Tahu merupakan salah satu makanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Bagaimana tidak? Harganya yang murah, rasanya yang enak, serta cara membuatnya yang mudah membuat makanan yang terbuat dari kedelai ini banyak disukai.
Sedang mencari inspirasi olahan tahu yang mudah, tapi rasanya lezat? Kamu wajib mencoba resep tahu goreng saus tomat ala Korea yang rasanya menggoyang lidah berikut ini. Olahan tahu buatanmu pun jadi gak itu-itu aja, nih.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan utama:
- 300 gram tahu putih
- 1 buah terong
- 1 sendok makan tepung maizena
- 20 gram bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- 1 buah daun bawang
Bahan saus:
- 1 buah tomat kecil
- 5 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh cabai bubuk
- ½ sendok makan gula
- Setengah sendok the garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- ½ sendok makan tepung maizena
- 5 sendok makan air
2. Potong dadu tahu
Langkah pertama, potong dadu tahu. Lalu, sisihkan dan taruh ke dalam wadah. Pastikan untuk tidak memotong tahu terlalu kecil dan tipis. Ini supaya tidak mudah hancur saat digoreng nantinya.
Kemudian, potong-potong bawang putih, bawang bombai, dan daun bawang, lalu taruh ke dalam wadah. Setelah itu, potong kecil-kecil tomat dan sisihkan juga ke dalam wadah.
3. Potong-potong terong
Potong-potong terong. Kemudian masukkan ke dalam plastik dan tambahkan satu sendok makan tepung maizena. Campur rata terong dengan tepung maizena dengan cara menggoyang-goyangkan plastik.
Setelah itu, masukkan setengah sendok makan tepung maizena ke dalam mangkok kecil. Kemudian tambahkan 5 sendok makan air, aduk rata.
4. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan
Panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng. Jika sudah panas masukkan tahu ke dalam wajan. Goreng tahu hingga kuning kecoklatan.
Setelah tahu matang, angkat dan tiriskan. Kemudian, goreng terong hingga matang. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
5. Tahu goreng saus tomat ala Korea siap untuk disajikan
Tumis bawang putih, bawang bombai, dan daun bawang hingga harum. Setelahnya tambahkan bubuk cabai, tumis dengan api kecil. Kemudian, tambahkan saus tomat, air, potongan tomat, dan 1/2 sendok makan gula.
Tumis hingga tomat empuk. Kemudian, masukkan tahu dan terong yang sudah digoreng. Tambahkan setengah sendok teh garam dan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit. Tumis hingga matang. Nah, tahu goreng saus tomat ala Korea siap untuk dinikmati!
Itulah resep tahu goreng sambal tomat ala Korea yang rasanya menggoyang lidah. Cara membuatnya gampang banget dan bahan-bahannya juga mudah didapat, bukan? Yuk, langsung praktikkan di rumah!
