Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi tahu isi jamur kuping (instagram.com/juail_chan)

Tahu isi jadi salah satu gorengan favorit yang sering kita jumpai. Olahan tahu ini berupa tahu yang digoreng dengan isian, seperti bihun, wortel, dan taoge. Sebelum digoreng, tahu diberi adonan tepung basah.

Namun, tahu isi bisa diberi isian selain yang sudah disebutkan tadi, lho. Kamu bisa menambahkan jamur kuping agar kenikmatan tahu isi berlipat ganda.

Menambah kenikmatan, berikut resep tahu isi jamur kuping yang wajib kamu coba buat di rumah. Goreng sampai benar-benar garing dan krispi di bagian luarnya, ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

ilustrasi tahu putih (freepik.com/jcomp)

Bahan tahu isi:

  • 4 buah tahu ukuran sedang
  • 1 buah wortel
  • 5 lembar jamur kuping segar
  • 3 butir bakso ikan/bakso apa saja
  • 10 buah udang kupas
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm saus tiram
  • 3 butir bawang merah, cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk

Bahan adonan pelapis:

  • 5 sdm terigu
  • 1 siung bawang putih, parut/haluskan
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu jamur bubuk

2. Potong dan goreng tahu hingga matang

Editorial Team

Tonton lebih seru di