5 Olahan Berbahan Dasar Tahu-Tempe yang Mudah Dibuat untuk Sarapan
Sarapan menjadi bagian terpenting yang gak boleh dilupakan dalam aktivitas sehari-hari. Selain memberikan asupan bergizi bagi tubuh, sarapan membantu kita untuk bisa menjalani aktivitas sampai siang hari tanpa kekurangan vitamin yang dibutuhkan. Saking pentingnya sarapan, menyiapkannya pun terkadang membutuhkan waktu yang cukup lama.
Tapi ternyata menyiapkan sarapan tidak serumit yang dibayangkan. Terlebih bagi sepasang pasutri yang baru saja menikah, menyiapkan sarapan untuk berdua saja tidak membutuhkan waktu banyak. Yang terpenting adalah kebutuhan gizi terpenuhi.
Berikut ini beberapa olahan dari bahan tahu & tempe yang mudah dibuat untuk sarapan berdua.
1. Tahu telur
Jika kamu bosan dengan olahan telur dari telur dadar, telur mata sapi sampai telur orak arik. Maka kamu bisa mengkombinasikannya dengan tahu. Tahu telur bisa menjadi lauk yang pas dinikmati dengan nasi panas di pagi hari. Cara membuatnya pun cukup mudah. Bahannya juga tak perlu sampai ke pasar subuh-subuh.
Bahan:
2 buah telur
1 buah tahu, potong kecil-kecil
1 helai daun bawang atau bawang prei
Garam & lada secukupnya
Minyak/margarin untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Goreng terlebih dahulu tahu yang sudah dipotong kecil-kecil, sampai setengah matang saja.
2. Kocok sebentar telur sampai kuning bercampur dengan putihnya.
3. Masukkan tahu yang sudah digoreng setengah matang tadi dan potongan daun bawang/bawang prei.
4. Masukkan sedikit garam dan lada.
5. Goreng dalam api sedang, boleh menggunakan wajan atau teflon.
6. Setelah tahu telur matang merata, angkat dan sajikan.
7. Bisa disajikan bersama sambal kecap atau saus sambal.