Resep Takoyaki Sosis yang Sedap dan Murah Meriah

1. 1 buah kuning telur
2. 1 butir telur
3. 400 ml kaldu ikan
4. 200 gram tepung terigu protein sedang
5. 1/2 sdt baking powder
6. 1/2 sdt garam
7. minyak secukupnya untuk mengoles

Bahan isi takoyaki:

1. 3 buah sosis, potong bulat
2. 25 gram kol, iris tipis
3. 25 gram daun bawang, iris halus
4. 1/4 sdt garam

Bahan pelengkap:

1. 100 gram saus sambal
2. 100 gram mayones

1. Aduk rata semua bahan isian, lalu sisihkan.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, lalu tambahkan kaldu ikan.
3. Tuangkan campuran telur ini ke dalam wadah berisi tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk merata.
4. Panaskan cetakan takoyaki, lalu olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan perlahan ke cetakan hingga penuh. Masak sampai bagian bawah dan tepi takoyaki berubah warna dan berkulit.
5. Balik setengah bagian takoyaki dengan tusuk gigi ke bagian yang masih basah. Taburkan isian, lalu tuang lagi dengan adonan.
6. Masak takoyaki dengan diputar-putar dengan menggunakan tusukan sate agar matang merata.
7. Sajikan takoyaki sosis dengan mayones dan saus sambal kesukaanmu.

1. Gunakan sosis dengan kualitas premium, agar takoyaki buatanmu terasa lebih sedap saat digigit. 
2. Masak takoyaki menggunakan api sedang cenderung kecil, agar adonan matang merata sampai ke dalam. 
3. Supaya lebih nikmat, tambahkan taburan katsuobushi agar cita rasanya lebih khas Jepang. 

Demikian resep takoyaki sosis yang nikmat dan murah meriah. Selamat berkreasi di rumah, ya!