Resep Tape Singkong Khas Bandung yang Manis dan Mudah
Seluruh masyarakat Indonesia pasti sudah pada tahu tentang makanan manis yang satu ini. Apalagi orang Bandung pasti sering memakannya ya? Makanan yang berbahan dasar dari singkong ini yaitu tape khas Bandung. Cara membuatnya simple banget loh, yuk kita lihat bagaimana sih cara membuatnya?
1. Menyiapkan bahan dan alat
- 1 kg Singkong
- 2 Ragi tape
- Pisau
- Wadah
- Tempat kukusan
2. Mengupas kulit singkong
Langkah yang kedua kita kupas kulit singkong sampai bersih. Jangan biarkan ada kulit singkong sedikitpun, karena itu akan mempengaruhi kematangan tapenya.
3. Memotong singkong
Selanjutnya kita kumpulkan singkong yang sudah dikupas kulitnya. Lalu, kita cuci singkong dengan air bersih dan potong singkong sesuai selera kalian ya.
4. Mengukus singkong
Setelah singkong di potong-potong, simpan singkong ke dalam wadah yang sudah disediakan. Tata rapi singkong ke dalam wadah. Lalu masukan singkong ke dalam pengukusan. Tunggu hingga 20 menit sampai singkong matang.
5. Penaburan ragi tape
Setelah singkong sudah diangkat dari pengukusan, tunggu singkong menjadi dingin. Ketika semuanya sudah siap, taburkan ragi tape ke atas singkong-singkong yang sudah dikukus tadi. Biarkan singkong selama 2 atau 3 hari, masukan ke dalam wadah dan tutup.
6. Penyajian Tape
Kalau singkong sudah matang dan sesuai dengan yang diinginkan, masukan singkong ke dalam lemari es supaya rasanya lebih nikmat. Nah, itulah cara-cara membuat tape singkong yang legit. Cukup simple kan membuatnya? Mari kita coba membuat yuk!
