Bumbu cabe garam memberikan variasi lauk simpel dan ekonomis.
Resep telur crispy cabe garam menggunakan bahan sederhana dan cara memasak yang mudah.
Tips memasak telur crispy cabe garam untuk hasil yang lebih nikmat dan garing ada di artikel ini.
Bumbu cabe garam telah memberikan inspirasi sajian enak untuk macam-macam lauk serba goreng. Selain menggunakan daging, olahan bumbu cabe garam dapat disajikan bersama telur yang digoreng crispy.
Tentu saja pilihan ini lebih ekonomis dan menggugah selera. Untuk menambah kenikmatan dalam sepiring nasi putih, resep telur crispy cabe garam tersebut dapat diintip lewat informasi berikut.
Bahan telur crispy:
1 butir telur ukuran besar
1 bungkus kecil tepung ayam crispy serbaguna
Secukupnya air dingin
Bahan cabe garam:
1 batang daun bawang
3 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
1,4 sdt lada
Secukupnya gula pasir
Secukupnya kaldu bubuk
Pecahkan sebutir telur dalam mangkuk, kocok sampai merata. Kemudian goreng di minyak panas sampai matang sempurna.
Potong telur yang sudah ditiriskan jadi bentuk kecil sesuai selera.
Dalam wadah baru, bagi dua tepung ayam crispy serbaguna. Lalu tambah air dingin salah satunya.
Celupkan telur dadar ke tepung kering, tepung basah, dan tepung kering lagi.
Goreng kembali sampai telur crispy di bagian luar, tiriskan.
Iris bawang putih, cabai rawit, serta daun bawang yang telah dibersihkan.
Tumis bawang sampai layu, masukkan cabai rawit serta daun bawang. Tambahkan lada, kaldu bubuk, dan gula pasir.
Masukkan telur crispy ke dalamnya, campur rata.
Hidangan siap disajikan.
Buat telur dadar dengan bentuk agak tebal supaya rasanya tidak cuma tepung.
Kalau memakai tepung serbaguna, adonan telur tidak perlu ditambah penyedap supaya tidak keasinan.
Pastikan menggoreng telur di minyak panas untuk memastikan tepungnya garing sempurna.
Hidangan telur crispy cabe garam jadi pilihan saat ingin mencicipi makanan gurih dan pedas tapi simpel. Lauk makan ini akan terasa nikmat saat disajikan bersama nasi putih hangat.