- 3 butir telur ayam
- 1 buah jagung manis, pipil bijinya dan rebus
- 1 sdm tepung terigu
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1 sdt kaldu bubuk
- minyak untuk menggoreng
Resep Telur Dadar Jagung Manis, Menu Praktis untuk Keluarga
Siapa yang tidak suka telur dadar? Menu sederhana ini selalu jadi andalan saat ingin makan cepat, tapi tetap lezat. Apalagi jika dikreasikan dengan bahan tambahan seperti jagung manis yang gurih dan sedikit renyah. Perpaduan antara telur lembut dan jagung yang manis menghasilkan cita rasa yang pas di lidah, cocok disajikan untuk sarapan, bekal, atau lauk makan siang.
Selain memberi rasa manis alami, jagung juga menambah tekstur unik pada telur dadar. Dengan bahan yang mudah didapat di dapur, kamu bisa menciptakan hidangan rumahan yang menggugah selera tanpa perlu waktu lama. Yuk, praktikkan resep telur dadar jagung manis yang cara buatnya praktis berikut ini. Bisa kamu jadikan ide menu makan keluarga, lho!
Bahan Telur Dadar Jagung Manis
Bahan utama:
Bahan bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 buah cabai merah besar
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat
- Kocok telur dalam wadah besar hingga rata.
- Masukkan jagung manis, bumbu halus, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu dan seledri, lalu aduk kembali hingga benar-benar rata.
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
- Tuang 1 sdm adonan telur tersebut, ratakan, ulangi hingga beberapa kali hingga wajan terlihat penuh, lalu goreng hingga bagian bawah matang dan berwarna keemasan.
- Balik perlahan, goreng sisi lainnya hingga matang sempurna. Jika sudah matang, segera angkat dan tiriskan.
- Sajikan telur dadar jagung manis selagi hangat bersama nasi putih dan sambal favoritmu.
Tips Membuat Telur Dadar Jagung Manis
- Tambahkan tepung beras sedikit untuk memberikan hasil gorengan yang renyah.
- Kocok telur lebih lama sampai sedikit berbusa. Cara ini menambah udara di adonan, sehingga hasil dadarnya lebih ringan dan bertekstur renyah di pinggir.
- Tambahkan sedikit margarin atau mentega dan campurkan minyak dan margarin untuk memberi aroma gurih serta hasil pinggiran yang garing dan wangi.
- Gunakan api sedang, bukan api yang terlalu kecil, dengan begitu bagian luar bisa cepat kering tanpa membuat bagian dalam gosong.
- Pastikan minyak cukup panas tapi jangan sampai berasap. Karena suhu minyak yang tepat membantu telur langsung menggembung dan membentuk tekstur crispy di bagian pinggir.
Mudah banget membuat telur dadar jagung manis ini, kan? Kombinasi rasa gurih dan manisnya selalu berhasil memanjakan lidah. Menu ini juga bisa kamu variasikan sesuai selera, mulai dari menambahkan sayuran hingga topping keju. Jadi, jangan ragu untuk berkreasi di dapur dan hadirkan sajian sederhana yang penuh kelezatan ini untuk keluarga tercinta.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
